[發(fā)明專利]一種香芋番薯南瓜泥罐頭

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711351940.5
• 申請(qǐng)日: 2017-12-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107912738A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尚永香
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市盈之創(chuàng)廣告策劃有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/10
• 分類號(hào): A23L19/10;A23L19/00;A23L33/00
• 代理公司: 汕頭市南粵專利商標(biāo)事務(wù)所(特殊普通合伙)44301
• 代理人: 丁仁霞

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種香芋番薯南瓜泥罐頭。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食物的多樣性、速食方便、所含營(yíng)養(yǎng)成分的重視程度越來(lái)越高。人們不僅需要傳統(tǒng)的米面食品和米面加工后的各種食品，還需要更多樣更豐富的食品，特別是富含營(yíng)養(yǎng)，更有利于身體健康的食品，不僅要求色香味俱全，更要求營(yíng)養(yǎng)和健康，例如：甜品。但是像香芋泥、番薯泥、南瓜泥這一些甜品制作起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，市面上大部分有是和其他食品搭配好的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對(duì)已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種香芋番薯南瓜泥罐頭，開(kāi)蓋可即食，保留香芋、番薯、南瓜的營(yíng)養(yǎng)；且安全衛(wèi)生、香甜可口、風(fēng)味佳。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：：

一種香芋番薯南瓜泥罐頭，其特征在于，包括以下重量份的原料：

新鮮香芋100~150份，新鮮番薯100~150份，新鮮南瓜100~150份，白砂糖40~80份，蜂蜜20~50份，蔥15~30份，植物油15~30份，豬油5~15份，食用鹽6~12份，芝麻10~25份，奶粉5~12份，果仁3~10份，水適量。

優(yōu)選地，一種香芋番薯南瓜泥罐頭，包括以下重量份的原料：

新鮮香芋110~140份，新鮮番薯110~140份，新鮮南瓜110~140份，白砂糖50~70份，蜂蜜25~40份，蔥20~25份，植物油20~25份，豬油7~12份，食用鹽7~10份，芝麻12~20份，奶粉7~10份，果仁5~8份，水適量。

優(yōu)選地，一種香芋番薯南瓜泥罐頭，包括以下重量份的原料：

新鮮香芋120份，新鮮番薯120份，新鮮南瓜120份，白砂糖60份，蜂蜜40份，蔥22份，植物油25份，豬油10份，食用鹽8份，芝麻15份，奶粉8份，果仁7份，水適量。

所述的一種香芋番薯南瓜泥罐頭的制作方法，包括以下步驟：

（1）將香芋、番薯、南瓜洗凈、去皮、洗凈、切薄皮、蒸熟、壓成泥，分別得到香芋泥A、番薯泥B、南瓜泥C；

（2）制作香芋泥：將豬油放入鍋中加熱至70~80℃，放入蔥炒1~2min，在放入香芋泥A翻炒5~8min，再加入白砂糖、蜂蜜翻炒20~30min，撒上芝麻炒勻即可；

（3）制作番薯泥：將豬油放入鍋中加熱至70~80℃，放入番薯泥B、芝麻、果仁、白砂糖關(guān)小火不斷攪拌，期間加兩次少許植物油，攪拌至呈柿紅泥狀即可；

（4）制作南瓜泥：將南瓜泥C和水加入鍋中加熱，放入植物油、白砂糖、奶粉攪拌均勻，至白砂糖、奶粉融化即可；

（5）將步驟（2）~（4）得到的香芋泥、番薯泥、南瓜泥裝罐，罐內(nèi)留有8~15％空間，進(jìn)行高壓殺菌，再進(jìn)行封口、微波殺菌。

進(jìn)一步的，所述罐頭內(nèi)部用隔板分開(kāi)3個(gè)區(qū)間，香芋泥、番薯泥、南瓜泥分別裝在3個(gè)區(qū)間。

進(jìn)一步的，香芋泥、番薯泥、南瓜泥可以兩兩混合或三種混合食用。

進(jìn)一步的，所述步驟（2）的蔥是清洗后切成粒的蔥粒。

本發(fā)明所述的一種香芋番薯南瓜泥罐頭，保留香芋、番薯、南瓜的營(yíng)養(yǎng)；且安全衛(wèi)生、香甜可口、風(fēng)味佳。

實(shí)施方式：

下面通過(guò)具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明，但是本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例一：

按照上述方法進(jìn)行一種香芋番薯南瓜泥罐頭，包括以下重量份的原料：

新鮮香芋100份，新鮮番薯100份，新鮮南瓜100份，白砂糖40份，蜂蜜20份，蔥15份，植物油15份，豬油5份，食用鹽6份，芝麻10份，奶粉5份，果仁3份，水適量。

所述的一種香芋番薯南瓜泥罐頭的制作方法，包括以下步驟：

（1）將香芋、番薯、南瓜洗凈、去皮、洗凈、切薄皮、蒸熟、壓成泥，分別得到香芋泥A、番薯泥B、南瓜泥C；

（2）制作香芋泥：將豬油放入鍋中加熱至70~80℃，放入蔥炒1~2min，在放入香芋泥A翻炒5~8min，再加入白砂糖、蜂蜜翻炒20~30min，撒上芝麻炒勻即可；

（3）制作番薯泥：將豬油放入鍋中加熱至70~80℃，放入番薯泥B、芝麻、果仁、白砂糖關(guān)小火不斷攪拌，期間加兩次少許植物油，攪拌至呈柿紅泥狀即可；

（4）制作南瓜泥：將南瓜泥C和水加入鍋中加熱，放入植物油、白砂糖、奶粉攪拌均勻，至白砂糖、奶粉融化即可；

（5）將步驟（2）~（4）得到的香芋泥、番薯泥、南瓜泥裝罐，罐內(nèi)留有8~15％空間，進(jìn)行高壓殺菌，再進(jìn)行封口、微波殺菌。