[發明專利]一種高效出茶的可控溫炒茶機

在審

• 申請號: 201711351214.3
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN109924272A
• 公開（公告）日: 2019-06-25
• 發明（設計）人: 谷約飛
• 申請（專利權）人: 谷約飛
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/12
• 代理公司: 西安眾星藍圖知識產權代理有限公司 61234
• 代理人: 張恒陽

一種高效出茶的可控溫炒茶機，包括外爐體、內爐體、茶葉揉捻器和加熱器，外爐體與內爐體之間一側設有茶葉揉捻器，茶葉揉捻器出茶口下設有篩盤，茶葉揉捻器出茶口與篩盤之間設有攪拌裝置，內爐體內與茶葉揉捻器相對的一側設有加熱器，加熱器連接有溫度傳感器，溫度傳感器上設有溫度顯示儀，外爐體與內爐體頂端均設有網狀通風口，內爐體底面為波浪形底面。篩盤上攪拌裝置的設置可以使停留在篩盤上無法落入內爐體底部的茶葉經攪拌后改變位置，使茶葉更加容易落至內爐體底部，避免了茶葉在篩盤上堵塞，進而提升了該炒茶機的工作效率和最終茶葉沖泡時的口感。

技術領域

本發明涉及食品加工機器設備技術領域，尤其涉及一種高效出茶的可控溫炒茶機。

背景技術

茶葉是我國重要的農產品，用茶樹的嫩葉炒制而成。如今的茶葉有手工炒制和機械炒制，手工炒制的茶葉質量好，但效率較低，機械炒制設備中，需要經過以下幾個過程：1.攪拌：促使水分繼續從葉緣的水孔與葉底的氣孔發散出來，直到葉子的每一部分細胞都消失所需的水分；2.殺青：利用高溫殺死葉細胞，停止發酵的進行；3.揉捻：殺青過的茶青需要經過揉捻，把葉細胞揉破并揉成蜷曲的樣子，如果不揉破葉細胞，茶的成分不容易沖泡出來也不容易保存。現有的炒茶設備中，采用燃氣加熱的炒茶機最為普遍，但是這種設備在加熱過程中加熱很不均勻，導致鍋底溫度有時高有時低，很難均衡控制，從而影響了茶葉的質量和口感。

現有的炒茶機，該炒茶機可以很好的控制鍋底的溫度，并且使茶葉在加熱過程中加熱的更加均勻。但是該炒茶機中的茶葉從茶葉揉捻器中出來后都落入篩盤上，雖然篩盤可以來回往返運動將茶葉過濾至內爐體底部，但是篩盤抖動幅度不大，還是會有茶葉積累在篩盤上，篩盤上積累的茶葉會影響后續從茶葉揉捻器中出來的茶葉通過篩盤，長時間使用后篩盤上會積累更多的茶葉，影響出茶效率，茶葉在篩盤上積累較多可能還會堵住茶葉揉捻器的出茶口，影響茶葉揉捻器出茶，最終影響該炒茶機的出茶效率。

發明內容

為了解決篩盤上容易積累茶葉，最終影響炒茶機出茶效率的問題，本發明提供了一種高效出茶的可控溫炒茶機，該炒茶機內的攪拌裝置可以使篩盤上積累的茶葉快速通過篩盤，進而提高該炒茶機的出茶效率。

本發明的技術方案是：一種高效出茶的可控溫炒茶機，包括外爐體、內爐體、茶葉揉捻器和加熱器，外爐體內嵌入固定有內爐體，外爐體與內爐體之間一側設有茶葉揉捻器，茶葉揉捻器出茶口下設有篩盤，茶葉揉捻器出茶口與篩盤之間設有攪拌裝置，攪拌裝置靠近茶葉揉捻器出茶口一側，內爐體內與茶葉揉捻器相對的一側設有加熱器，加熱器連接有溫度傳感器，溫度傳感器上設有溫度顯示儀，外爐體與內爐體頂端均設有網狀通風口，內爐體底面為波浪形底面。

所述攪拌裝置包括旋轉桿和攪拌部，旋轉桿兩端通過轉軸固定于內爐體上無茶葉揉捻器和加熱器的相對兩側的內壁上，攪拌部套接于旋轉桿外側。

所述攪拌部為空心圓柱體，空心圓柱體的內表面沿軸向均勻設有多條凹槽，旋轉桿的外表面與凹槽對應處設有多條凸起，攪拌部的一側開有一條縫隙，攪拌部為橡膠材料，空心圓柱體的內直徑小于旋轉桿的外直徑，攪拌部外側均勻設有多個打散結構。

所述打散結構為三棱柱，三棱柱的一個底面固定于空心圓柱體外側，三棱柱的另一個底面與篩盤的距離為0.1-1mm，三棱柱的一個棱朝向攪拌部的旋轉方向，多個三棱柱沿攪拌部的軸向均勻分布成多排，每排中相鄰兩個三棱柱之間間隔大小為一個三棱柱，相鄰兩排三棱柱之間交錯緊密排列。

所述打散結構包括與攪拌部同寬的第一打散板和第二打散板，第一打散板的一端與攪拌部的外側固定連接并且與攪拌部連接處的切線垂直，第一打散板的另一端與第二打散板的一端連接，第一打散板與第二打散板組成的夾角朝向攪拌部旋轉的方向，第一打散板與第二打散板的夾角為90°，第二打散板與篩盤的距離為0.1-1mm。

所述旋轉桿一端延伸至外爐體外側，外爐體外側的旋轉桿上套接有轉動把手。

所述篩盤對應處的內爐體和外爐體的側壁上開有觀察窗，觀察窗為高溫玻璃。