[發明專利]空間羅伊氏乳桿菌Fullarton-9-87及應用

有效

• 申請號: 201711347365.1
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN108094527B
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 郝紅煒;張鐵華;孫茂成
• 申請（專利權）人: 富樂頓生物工程科技（北京）有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12R1/225
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;張立娜

本發明公開了一株空間羅伊氏乳桿菌Fullarton?9?87及應用。本發明所提供的羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)Fullarton?9?87，它在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的保藏編號為CGMCC No.14940。本發明所提供的羅伊氏乳桿菌Fullarton?9?87，與地面對照菌株相比，凝乳時間更短，低pH耐受性更高，疏水性更高，胞外多糖更多，且安全性評價實驗的結果表明是安全的。因此，本發明所提供的羅伊氏乳桿菌Fullarton?9?87具有繼續開發的潛力和價值。

技術領域

本發明屬于微生物領域，涉及一株空間羅伊氏乳桿菌Fullarton-9-87及應用。

背景技術

羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)是目前已報道的幾乎可存在于所有脊椎動物和哺乳動物腸道內的乳酸桿菌，常棲息于人和動物的腸道系統中，對人和動物無害，具有良好的生物相容性，是具有改善過敏體質、預防過敏反復發作，以及調節腸道功能的益生菌。近年來，益生菌已經成為微生物學領域的研究熱點，并在保健食品和乳品工業上得到廣泛應用。目前，羅伊氏乳桿菌已經我國批準為可用于保健食品的益生菌菌株參考。

羅伊氏乳桿菌不僅具備乳酸菌主要的有益功效，而且還具備產生廣譜抗菌物質的特效。它代謝甘油產生一種特殊的抑菌物質——羅伊氏素(reuterin)。羅伊氏素是一種廣譜抗菌劑，可抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌、病原蟲、原生動物等的生長，不僅可以有效作用于細菌，同樣也可以作用于某些真菌和原生動物。羅伊氏菌素作為抗菌物質的優越性已引起人們越來越多的關注，也因其獨特的生化特性及對人和動物安全無毒而具有十分廣闊的應用前景。羅伊氏素的主要成分是3-羥基丙醛(3-HPA)的單體、水合物和環化二聚體。除了抗菌外，3-HPA單體還是一種潛在的重要化工原料，可作為多種新興化學品如丙烯醛、丙烯酸、1,3-丙二醇等的前體，用于制備新型聚合物材料；可和蛋白質中的氨基反應形成交聯，有望取代化學合成的戊二醛和環氧化合物作為新型生物交聯劑。

發明內容

本發明的目的是提供一株新的羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)及應用。

本發明所提供的羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)具體為羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)Fullarton-9-87，它在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的保藏編號為CGMCC No.14940。

本發明中的羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)Fullarton-9-87是神州十一號飛船搭載羅伊氏乳桿菌SS23(即來自于中國工業微生物菌種保藏管理中心(CICC)保藏編號為CICC 6118的羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)，該菌株在ATCC的編號為53608)進入太空，在太空中飛行31天18.5小時，飛船返回地球以后，采取一系列的篩選實驗獲得的。已經于2017年11月20日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC No.14940。

相應的，本發明還提供一種活性成分為所述羅伊氏乳桿菌(Lactobacillusreuteri)Fullarton-9-87的菌劑。

所述菌劑中除了含有作為活性成分的所述羅伊氏乳桿菌(Lactobacillusreuteri)Fullarton-9-87外，還含有輔料。所述輔料的作用可為賦形、充當載體、提高穩定性、增溶、助溶、緩釋等。

所述羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)Fullarton-9-87或所述菌劑在制備發酵乳制品中的應用也屬于本發明的保護范圍。

所述羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)Fullarton-9-87或所述菌劑在制備生產發酵乳制品所使用的發酵劑中的應用也屬于本發明的保護范圍。