[發明專利]一種預防牙菌斑清口糖及其制備方法

在審

• 申請號: 201711345877.4
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN107950739A
• 公開（公告）日: 2018-04-24
• 發明（設計）人: 魏慶峰
• 申請（專利權）人: 阜陽健諾生物科技有限公司
• 主分類號: A23G4/06
• 分類號: A23G4/06;A23G4/12;A23L3/3508;A61K36/634;A61P1/02
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙)34119
• 代理人: 楊霞,翟攀攀

技術領域

本發明涉及清口糖及其加工技術領域，尤其涉及一種預防牙菌斑清口糖及其制備方法。

背景技術

清口糖是清新口氣類糖果的統稱，之前在國內沒有特定的產品指向，范圍包括傳統的膠體口香糖、紫蘇糖、無糖壓片紫蘇糖、潤喉糖等。

牙菌斑是基質包裹的互相粘附、或粘附于牙面、牙間或修復體表面的軟而未礦化的細菌性群體，為不能被水沖去或漱掉的一種細菌性生物膜。牙菌斑，即“細菌社區”的建立、成熟需要經歷三個階段：首先唾液中的營養物質吸附在牙齒表面，構成“社區”肥沃的“土壤”，即獲得性薄膜形成。這個過程在剛清潔過的牙面上，數分鐘內便可形成，1-2小時迅速增厚。“土壤”形成之后，便可吸引細菌來定居，同時為細菌提供營養，即細菌粘附和共聚。首先會有先驅菌來定居，開墾土壤，建立社區的基本設施，之后便會吸引更多的其他細菌來定居，一個“新興社區”就誕生了。“新興社區”如果沒有人為的破壞，很快會發展壯大，成為一個“成熟的社區”，即菌斑成熟。眾多細菌集結在一起，互相提供營養物質，同時汲取唾液中的養分，細菌大量增殖，“社區”結構也更加緊密，可以共同抵抗外界的干擾，這是用漱口的方法是無法清除的。一般9天就可以發展為擁有各種細菌的復雜、成熟“社區”，牙菌斑主要對牙和牙齦構成危害，也就是口腔最常見的兩種疾病：齲病和牙周病。因此生產具有預防牙菌斑功能的清口糖具有廣闊的市場前景。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種預防牙菌斑清口糖及其制備方法，本發明的清口糖能清新口氣，具有清涼感，同時具有預防牙菌斑的效果。

本發明提出的一種預防牙菌斑清口糖，其原料按重量份包括：山梨糖醇30-40份、赤蘚糖醇15-25份、魔芋粉1.3-1.5份、硬脂酸鈉0.5-1份、水蘇糖0.6-0.9份、抗性糊精0.5-0.8份、水果粉末香精0.3-0.6份、赤蘚紅0.3-0.5份、營養劑0.1-0.2份。

優選地，其原料按重量份包括：山梨糖醇32-38份、赤蘚糖醇17-23份、魔芋粉1.35-1.45份、硬脂酸鈉0.6-0.9份、水蘇糖0.65-0.85份、抗性糊精0.55-0.75份、水果粉末香精0.35-0.55份、赤蘚紅0.35-0.45份、營養劑0.13-0.18份。

優選地，赤蘚糖醇、魔芋粉的重量比為18-22：1.35-1.4。

優選地，山梨糖醇與營養劑的質量比為35：0.16。

優選地，營養劑的制備方法為：將板藍根、連翹、黃花地丁、黃芩分別粉粹后混合，在40-60℃下研磨，過300-400目篩，加入紫蘇提取液混合均勻，得到營養劑。

優選地，板藍根、連翹、黃花地丁、黃芩、紫蘇提取液的重量比為1-2：1-2：0.5-1：0.1-0.4：0.1-0.3。

本發明還提供一種所述預防牙菌斑清口糖的制備方法，包括如下步驟：按所述重量份稱取各原料，將山梨糖醇、赤蘚糖醇、魔芋粉、抗性糊精混合，升溫至120-140℃，恒溫研磨50-70min，降溫至室溫，依次加入水蘇糖、水果粉末香精、赤蘚紅、硬脂酸鈉，研磨30-50min，加入營養劑混合均勻，造粒，干燥，壓片，包裝，即得預防牙菌斑清口糖。

優選地，包括如下步驟：按所述重量份稱取各原料，將山梨糖醇、赤蘚糖醇、魔芋粉、抗性糊精混合，升溫至125-135℃，恒溫研磨55-65min，降溫至室溫，依次加入水蘇糖、水果粉末香精、赤蘚紅、硬脂酸鈉，研磨35-45min，加入營養劑混合均勻，造粒，干燥，壓片，包裝，即得預防牙菌斑清口糖。

本發明的清口糖低卡路里，不會引起肥胖或血糖升高，且能清新口氣，具有清涼感，同時具有預防牙菌斑的效果。本發明在清口糖中添加硬脂酸鈉，其具有抗氧化效果，能夠延長本發明的保質期；添加營養劑，且營養劑由板藍根、連翹、黃花地丁、黃芩、紫蘇提取液制成，其中，板藍根性味苦寒，對多種革蘭氏陽性菌、陰性菌及流感病毒均有抑制作用，可治咽喉炎、支氣管炎、肺炎、家畜流感、腦炎及其他全身感染；連翹性味苦寒，對多數細菌及流感病毒、鉤端螺旋體等均有抑制作用，可治呼吸道及癀腫；黃花地丁性味甘涼，具有清熱解毒、散結消腫、涼血利尿、抗菌等功效，可治療乳腺炎、肝炎、尿路感染和瘡癤等，也可用于消化不良、便秘等等；黃芩性味苦寒，有鎮靜解熱抗菌作用，常用于呼吸道(如肺炎、感冒等)、消化道(腸炎、菌痢等)感染等；四者互配，對預防牙菌斑存在一定的增效協同作用；紫蘇提取液具有較好的抗菌抗炎效果，其與板藍根、連翹互配作用，能夠進一步提高清口糖的預防牙菌斑的效果。

具體實施方式