[發明專利]一種人參果保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201711343925.6
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN107981126A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 唐東;韓曉榮;劉娜
• 申請（專利權）人: 唐東
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/125
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1.一種人參果保健飲料，其特征在于，它是由如下重量配比的原料藥組成：人參果190～210份、蛇皮果190～210份、仙人掌果190～210份、薄荷150～170份、桑椹150～170份、山銀花150～170份、陳皮90～110份、射干90～110份、淡竹葉90～110份、紅景天90～110份、雞蛋花90～110份、玉竹70～90份、拳參70～90份、山楂葉70～90份、亞硒酸鈉40～60份、低聚木糖30～50份、白砂糖50～70份、海藻酸鈉30～50份。

2.如權利要求1所述的保健飲料，其特征在于，它是由如下重量配比的原料藥組成：人參果200份、蛇皮果200份、仙人掌果200份、薄荷160份、桑椹160份、山銀花160份、陳皮100份、射干100份、淡竹葉100份、雞蛋花100份、玉竹80份、拳參80份、紅景天80份、山楂葉80份、亞硒酸鈉50份、低聚木糖40份、白砂糖60份、海藻酸鈉40份。

3.如權利要求1所述的保健飲料，其特征在于，它是由如下重量配比的原料藥組成：人參果210份、蛇皮果210份、仙人掌果190份、薄荷150份、桑椹170份、山銀花170份、陳皮90份、射干90份、淡竹葉110份、雞蛋花90份、玉竹90份、拳參90份、紅景天70份、山楂葉90份、亞硒酸鈉60份、低聚木糖30份、白砂糖70份、海藻酸鈉30份。

4.如權利要求1所述的保健飲料，其特征在于，它是由如下重量配比的原料藥組成：人參果190份、蛇皮果190份、仙人掌果210份、薄荷170份、桑椹150份、山銀花150份、陳皮110份、射干110份、淡竹葉90份、雞蛋花110份、玉竹70份、拳參70份、紅景天90份、山楂葉70份、亞硒酸鈉40份、低聚木糖50份、白砂糖50份、海藻酸鈉50份。

5.如權利要求1-4中任一所述的保健飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法是由如下步驟組成：

⑴、取人參果、蛇皮果、仙人掌果，挑除雜質，用水清凈后，機械去皮，加入上述果重3～5倍量的水，再打漿處理，得到均勻漿液，使用100-200目濾網過濾，冷卻，得果汁液；

⑵、再取薄荷、桑椹、山銀花、陳皮、射干、淡竹葉、紅景天、雞蛋花、玉竹、拳參、山楂葉，加藥材重量比為7～9倍量的水，煎煮1～3次，煎煮時間為0.5～2h，濾過，合并濾液，加入乙醇使含醇量達50％～70％，攪勻，冷藏靜置6～18h，濾過，得中藥提取液；

⑶、取步驟⑴果汁液、步驟⑵中藥提取液，再加入亞硒酸鈉、低聚木糖、白砂糖、海藻酸鈉，混勻后，得到混合藥液；

⑷、將步驟⑶混合藥液用高壓均質機均質處理，工作壓力為25～35MPa，工作溫度50～70℃，均質時間為20～40min，得均勻藥液；

⑸、取上述步驟⑷均勻藥液，采用真空脫氣機脫氣，溫度40～60℃，真空度60～80kPa，得脫氣藥液；

⑹、取步驟⑸脫氣藥液采用高溫滅菌，于90～110℃殺菌，滅菌時間為5～20min，冷卻后，進行分裝，即可。

6.如權利要求5所述的保健飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法是由如下步驟組成：

⑴、取人參果、蛇皮果、仙人掌果，挑除雜質，用水清凈后，機械去皮，加入上述果重4倍量的水，再打漿處理，得到均勻漿液，使用150目濾網過濾，冷卻，得果汁液；

⑵、再取薄荷、桑椹、山銀花、陳皮、射干、淡竹葉、紅景天、雞蛋花、玉竹、拳參、山楂葉，加藥材重量比為8倍量的水，煎煮2次，煎煮時間為1h，濾過，合并濾液，加入乙醇使含醇量達60％，攪勻，冷藏靜置12h，濾過，得中藥提取液；

⑶、取步驟⑴果汁液、步驟⑵中藥提取液，再加入亞硒酸鈉、低聚木糖、白砂糖、海藻酸鈉，混勻后，得到混合藥液；

⑷、將步驟⑶混合藥液用高壓均質機均質處理，工作壓力為30MPa，工作溫度60℃，均質時間為30min，得均勻藥液；

⑸、取上述步驟⑷均勻藥液，采用真空脫氣機脫氣，溫度50℃，真空度70kPa，得脫氣藥液；

⑹、取步驟⑸脫氣藥液采用高溫滅菌，于100℃殺菌，滅菌時間為10min，冷卻后，進行分裝，即可。