[發明專利]一種草莓汁飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 201711335538.8
• 申請日: 2017-12-14
• 公開（公告）號: CN107927475A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 岑惠柳;韋明;熊羽;韋耀竣;蘭琨
• 申請（專利權）人: 廣西趣創想創客空間管理有限責任公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/105
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司11246
• 代理人: 寧霞光

技術領域

本發明涉及飲品技術領域，尤其涉及一種草莓汁飲品及其制備方法。

背景技術

草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

現有技術中，草莓汁飲品及其制備方法得到了廣泛的報道，例如，申請號為201310715408.2的中國專利文獻報道了一種防治高脂血疾病的保健草莓汁，其特征是包括以下的原料：異葉茴芹中藥微粉和草莓汁，兩者的配比為20-200g/L；所述異葉茴芹中藥微粉由異葉茴芹、金銀花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。申請號為201210031319.1的中國專利文獻報道了一種草莓汁，它是以新鮮草莓為原料制得的純草莓汁，為混濁的液體，其中含有可溶性固形物為7-8.5°BX，總酸質量含量為0.45-0.5％，果肉質量含量為0.3-0.5％。申請號為201610629958.6的中國專利文獻報道了一種石斛草莓汁及其制備方法，屬于石斛加工技術領域，該草莓汁是由以下重量份的成分制成：新鮮草莓45-50、石斛15-18、蜂蜜5-8、芒果7-9、牛奶5-7、西瓜4-6、白砂糖2-3、強化劑8-9和純凈水20-30。

但是，上述報道的草莓汁不具有預防感冒的作用。

發明內容

本發明解決的技術問題在于提供一種草莓汁飲品及其制備方法，能提高免疫力，預防感冒。

有鑒于此，本發明提供了一種草莓汁飲品，采用如下原料制備：草莓200-500重量份、黃芪1-5重量份、山藥2-10重量份、太子參0.1-1重量份、羅漢果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麥冬2-6重量份、平貝母0.2-1重量份、淡竹葉1-5重量份。

優選的，黃芪1-3重量份。

優選的，山藥2-6重量份。

優選的，太子參0.1-0.5重量份。

優選的，羅漢果3-8重量份。

優選的，枸杞子1-3重量份。

優選的，麥冬4-6重量份。

優選的，平貝母0.2-0.5重量份。

優選的，淡竹葉3-5重量份。

相應的，本發明還提供一種草莓汁飲品的制備方法，包括以下步驟：將草莓200-500重量份洗凈，切塊，破碎，對破碎的草莓加熱軟化10min，加入400-800重量份的水，在70℃下浸提15h，過濾，靜置3h，得到草莓汁；將黃芪1-5重量份、山藥2-10重量份、太子參0.1-1重量份、羅漢果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麥冬2-6重量份、平貝母0.2-1重量份、淡竹葉1-5重量份，加入水中浸泡3小時，煎煮3小時，過濾，得煎煮液；將所述草莓汁、煎煮液混合，加水調配，定容，高溫滅菌，灌裝，得到草莓汁飲品。

本發明提供一種草莓汁飲品及其制備方法，采用如下原料制備：草莓200-500重量份、黃芪1-5重量份、山藥2-10重量份、太子參0.1-1重量份、羅漢果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麥冬2-6重量份、平貝母0.2-1重量份、淡竹葉1-5重量份。與現有技術相比，本發明以草莓、黃芪、山藥、太子參、羅漢果、枸杞子、麥冬、平貝母、淡竹葉為原料，一方面保持了草莓的口感，酸甜可口，另一方面，各個原料相互作用，相互影響，使制備的草莓汁飲品能夠提高免疫力，預防感冒。

具體實施方式

為了進一步理解本發明，下面結合實施例對本發明優選實施方案進行描述，但是應當理解，這些描述只是為進一步說明本發明的特征和優點，而不是對本發明權利要求的限制。

本發明實施例公開了一種草莓汁飲品，采用如下原料制備：草莓200-500重量份、黃芪1-5重量份、山藥2-10重量份、太子參0.1-1重量份、羅漢果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麥冬2-6重量份、平貝母0.2-1重量份、淡竹葉1-5重量份。

作為優選方案，黃芪1-3重量份，山藥2-6重量份，太子參0.1-0.5重量份，羅漢果3-8重量份，枸杞子1-3重量份，麥冬4-6重量份，平貝母0.2-0.5重量份，淡竹葉3-5重量份。