[發(fā)明專(zhuān)利]一種高效防塵面筋生產(chǎn)揉面裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711332000.1
• 申請(qǐng)日: 2017-12-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107821499A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-03-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉義平
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江西美胃食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21C1/02
• 分類(lèi)號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及面筋生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種高效防塵面筋生產(chǎn)揉面裝置。

背景技術(shù)

在面筋的生產(chǎn)過(guò)程中，首先經(jīng)過(guò)面粉與水的混合，并且和面，當(dāng)和面完成后便形成質(zhì)地較粗的面團(tuán)，然后就要對(duì)質(zhì)地較粗的面團(tuán)進(jìn)行揉面，使其質(zhì)地更佳細(xì)膩、均勻，但是目前揉面采用的設(shè)備非常簡(jiǎn)陋、不規(guī)范，而且容易混進(jìn)外界的灰塵，影響面團(tuán)的品質(zhì)，存在不足。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種高效防塵面筋生產(chǎn)揉面裝置，為克服上述的不足，采用電機(jī)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)揉面塊往復(fù)運(yùn)動(dòng)進(jìn)行揉面，一方面使設(shè)備更加規(guī)范、衛(wèi)生，而且設(shè)備的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊、便于維修，同時(shí)，能使面團(tuán)更加細(xì)膩、均勻，也使面筋更加有勁道。

本發(fā)明的技術(shù)方案：

一種高效防塵面筋生產(chǎn)揉面裝置，包括底座、支撐座、安裝座、電機(jī)、曲柄、連桿、驅(qū)動(dòng)桿、導(dǎo)向板、揉面塊、導(dǎo)向槽、揉面槽、電熱絲、插頭、蓋板、安裝槽、第一通槽、防塵板、第二通槽；其中：底座內(nèi)設(shè)有揉面槽，揉面槽側(cè)壁上設(shè)有導(dǎo)向槽，底座頂部通過(guò)旋轉(zhuǎn)鉸鏈安裝有蓋板，蓋板邊緣處設(shè)有安裝槽，蓋板的中部設(shè)有第一通槽，安裝槽內(nèi)放置有防塵板，防塵板中部設(shè)有第二通槽，底座內(nèi)嵌有電熱絲，電熱絲與插頭電性連接，底座的一側(cè)安裝有支撐座，支撐座傷安裝有安裝座，安裝座之上安裝有電機(jī)，電機(jī)的輸出端安裝有曲柄，曲柄通過(guò)圓柱銷(xiāo)結(jié)構(gòu)與連桿活動(dòng)連接，連桿通過(guò)圓柱銷(xiāo)結(jié)構(gòu)與驅(qū)動(dòng)桿頂部活動(dòng)連接，驅(qū)動(dòng)桿底部固定安裝有導(dǎo)向板，導(dǎo)向板安裝于導(dǎo)向槽內(nèi)，導(dǎo)向板的下表面固定安裝有揉面塊，導(dǎo)向板與揉面塊之間通過(guò)螺栓固定安裝，第二通槽設(shè)有密封海綿。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：采用電機(jī)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)揉面塊往復(fù)運(yùn)動(dòng)進(jìn)行揉面，一方面使設(shè)備更加規(guī)范、衛(wèi)生，而且設(shè)備的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊、便于維修，同時(shí)，能使面團(tuán)更加細(xì)膩、均勻，也使面筋更加有勁道。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意簡(jiǎn)圖。

圖2為本發(fā)明第二通槽與密封海綿位置關(guān)系簡(jiǎn)圖。

附圖標(biāo)記：底座1、支撐座2、安裝座3、電機(jī)4、曲柄5、連桿6、驅(qū)動(dòng)桿7、導(dǎo)向板8、揉面塊9、導(dǎo)向槽10、揉面槽11、電熱絲12、插頭13、蓋板14、安裝槽15、第一通槽16、防塵板17、第二通槽18、密封海綿19。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1，請(qǐng)參閱圖1與圖2，一種高效防塵面筋生產(chǎn)揉面裝置，包括底座1、支撐座2、安裝座3、電機(jī)4、曲柄5、連桿6、驅(qū)動(dòng)桿7、導(dǎo)向板8、揉面塊9、導(dǎo)向槽10、揉面槽11、電熱絲12、插頭13、蓋板14、安裝槽15、第一通槽16、防塵板17、第二通槽18；其中：底座1內(nèi)設(shè)有揉面槽11，揉面槽11側(cè)壁上設(shè)有導(dǎo)向槽10，底座1頂部通過(guò)旋轉(zhuǎn)鉸鏈安裝有蓋板14，蓋板14邊緣處設(shè)有安裝槽15，蓋板14的中部設(shè)有第一通槽16，安裝槽15內(nèi)放置有防塵板17，防塵板17中部設(shè)有第二通槽18，底座1內(nèi)嵌有電熱絲12，電熱絲12與插頭13電性連接，底座1的一側(cè)安裝有支撐座2，支撐座2傷安裝有安裝座3，安裝座3之上安裝有電機(jī)4，電機(jī)4的輸出端安裝有曲柄5，曲柄5通過(guò)圓柱銷(xiāo)結(jié)構(gòu)與連桿6活動(dòng)連接，連桿6通過(guò)圓柱銷(xiāo)結(jié)構(gòu)與驅(qū)動(dòng)桿7頂部活動(dòng)連接，驅(qū)動(dòng)桿7底部固定安裝有導(dǎo)向板8，導(dǎo)向板8安裝于導(dǎo)向槽10內(nèi)，導(dǎo)向板8的下表面固定安裝有揉面塊9，導(dǎo)向板8與揉面塊9之間通過(guò)螺栓固定安裝，便于拆卸與替換，第二通槽18設(shè)有密封海綿19，能有效起到密封作用，防止外部的灰塵混進(jìn)內(nèi)部。

工作原理：

打開(kāi)蓋板14，由于第一通槽16與第二通槽18是長(zhǎng)槽，因此可以順利打開(kāi)蓋板14，然后將待揉的面團(tuán)放入到揉面槽11內(nèi)，蓋上蓋板14與防塵板17，防塵板17之上的密封海綿19可以在驅(qū)動(dòng)桿7來(lái)回運(yùn)動(dòng)的時(shí)候?qū)崿F(xiàn)密封功能，防止揉面團(tuán)時(shí)外部的灰塵進(jìn)入到揉面槽11內(nèi)，啟動(dòng)電機(jī)4，電機(jī)4依次通過(guò)曲柄5、連桿6、驅(qū)動(dòng)桿7帶動(dòng)導(dǎo)向板8沿著導(dǎo)向槽10往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而導(dǎo)向板8則帶動(dòng)揉面塊9在揉面槽11內(nèi)來(lái)回往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而可以實(shí)現(xiàn)揉面，通過(guò)插頭13使電熱絲12通電，進(jìn)而對(duì)揉面槽11加熱，確保其內(nèi)的面團(tuán)的溫度，有利于使面團(tuán)充分揉均勻，同時(shí)有利于提高面團(tuán)的勁道，當(dāng)面團(tuán)揉好后，打開(kāi)蓋板14即可取出面團(tuán)。