[發(fā)明專(zhuān)利]水產(chǎn)品保鮮劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711326317.4
• 申請(qǐng)日: 2017-12-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109907105A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-06-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 匡再偉
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 匡再偉
• 主分類(lèi)號(hào): A23B4/10
• 分類(lèi)號(hào): A23B4/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了水產(chǎn)品保鮮劑,尤其適合使用于魚(yú)產(chǎn)品。該保鮮劑為下列重量組分溶于水中配制而成:六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉三者比為10:2：1，且三者總重量占保鮮劑總重量的50%?75%海藻酸鈉15?20%、抗壞血酸5?10%、甘油2?10%。本發(fā)明的涂膜保鮮劑用于水產(chǎn)品涂膜后,能在其表面形成一層膜,起到減少細(xì)菌污染,阻止微生物生長(zhǎng)、減弱空氣氧化的作用,保鮮效果明顯優(yōu)于普通的低溫保藏方法。本發(fā)明的保鮮劑的使用方法簡(jiǎn)單,設(shè)備投資少,操作場(chǎng)地小,可適用于工業(yè)上的批量生產(chǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保鮮劑，尤其涉及一種水產(chǎn)品保鮮劑。

背景技術(shù)

現(xiàn)代食物有為了保證新鮮，經(jīng)常需要向其中加入各種添加劑，這其中雖然具有一定的保鮮作用，但是普遍說(shuō)來(lái)，對(duì)于水產(chǎn)品尤其是、尤其是魚(yú)類(lèi)的保鮮、防腐作用不甚理想。而現(xiàn)有的大多水產(chǎn)品保鮮劑，如果要想取得較好的效果，往往方法復(fù)雜，成本較高，不利于推廣應(yīng)用，因此市場(chǎng)急需一種新的保鮮劑來(lái)解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種保鮮劑，尤其是一種水產(chǎn)品保鮮劑。

一種水產(chǎn)品保鮮劑，其特征在于為下列重量組分溶于水中配制而成:六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉三者比為10:2：1，且三者總重量占保鮮劑總重量的50%-75% 海藻酸鈉15-20%、抗壞血酸5-10%、甘油2-10%。

本發(fā)明中，可以向其中添加磷酸三鈉10—15%。

本發(fā)明中，可以將該保鮮劑用于魚(yú)類(lèi)涂膜保鮮。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的保鮮劑用于水產(chǎn)品涂膜后,能在其表面形成一層膜,起到減少細(xì)菌污染,阻止微生物生長(zhǎng)、減弱空氣氧化的作用,保鮮效果明顯優(yōu)于普通的低溫保藏方法。本發(fā)明的保鮮劑的使用方法簡(jiǎn)單,設(shè)備投資少,操作場(chǎng)地小,可適用于工業(yè)上的批量生產(chǎn)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步解釋說(shuō)明。

1.實(shí)施例1

一種水產(chǎn)品保鮮劑，為下列重量組分溶于水中配制而成:六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉三者比為10:2：1，且三者總重量占保鮮劑總重量的65%，海藻酸鈉18%、抗壞血酸7%、甘油10%。

2.實(shí)施例２

一種水產(chǎn)品保鮮劑，其特征在于為下列重量組分溶于水中配制而成:六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉三者比為10:2：1，且三者總重量占保鮮劑總重量的55% 海藻酸鈉17%、抗壞血酸8%、甘油8%。磷酸三鈉12%。

3.實(shí)施例3

一種水產(chǎn)品保鮮劑，其特征在于為下列重量組分溶于水中配制而成:六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉三者比為10:2：1，且三者總重量占保鮮劑總重量的60% 海藻酸鈉15%、抗壞血酸10%、甘油4%。磷酸三鈉11%。