[發(fā)明專(zhuān)利]一種牡蠣低聚肽制品的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711324805.1
• 申請(qǐng)日: 2017-12-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107997184A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石豐
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 國(guó)藥肽谷有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/18
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/18;A23L33/105;A23L33/16;A23P10/30;C12P21/06;A61K38/01;A61P1/14;A61P15/00;A61K36/752;A61K33/26
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• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明實(shí)施例提供了一種牡蠣低聚肽制品的制備方法，至少包括如下步驟：選取新鮮去殼后的牡蠣，粉碎處理后瞬間彈射蒸汽爆破后得到固液混合物；向固液混合物中加入混合酶，得到第一酶解液，其中混合酶為括重量份數(shù)比為6:2:3:1的膠原蛋白酶、脂肪酶、糖元酶和核酸酶混合酶體系；向第一酶解液中加入和混合酶等重量份的蛋白內(nèi)切酶，酶解后得到第二酶解液；向第二酶解液中加入中藥提取物，不斷攪拌升溫至沸騰，并離心過(guò)濾后得到混合提取液；將混合提取液進(jìn)行分離、濃縮和干燥后，得到牡蠣低聚肽制品。該方法制備的牡蠣低具有較強(qiáng)具有增強(qiáng)性功能、滋陰補(bǔ)腎、抗亞健康、抑制體虛，添加的中藥組份可以進(jìn)一步提高牡蠣低聚肽的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)效果。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明涉及人體保健品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種牡蠣低聚肽制品的制備 方法。

【背景技術(shù)】

牡蠣中富含蛋白質(zhì)，性微寒，味咸，歸肝經(jīng)、膽經(jīng)、腎經(jīng)，具有增強(qiáng)免 疫、鎮(zhèn)靜、抗實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎和抗衰老作用，因此， 其作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的補(bǔ)品之一往往被人們青睞。牡蠣作為食物食用或藥物服 用，在口服過(guò)程中蛋白質(zhì)一般要被消化液酶解為低聚肽或氨基酸而才被機(jī)體 吸收和利用，由于人與人之間消化與吸收機(jī)能的差異，很難達(dá)到應(yīng)有的藥效。

而將牡蠣經(jīng)過(guò)處理得到小分子牡蠣肽可以有效克服上述問(wèn)題，為人類(lèi)健 康帶來(lái)福音。因此，如何發(fā)明一種適合工業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量高的牡蠣低聚 肽制品的制備方法是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的技術(shù)問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

有鑒于此，本發(fā)明實(shí)施例提供了一種牡蠣低聚肽制品的制備方法。

一種牡蠣低聚肽制品的制備方法，至少包括如下步驟：

1)選取新鮮去殼后的牡蠣，粉碎處理后置于蒸汽壓力為4.5-6.5Mpa的 條件下維持15-20min，然后瞬間彈射蒸汽爆破后得到固液混合物；

2)向固液混合物中加入混合酶，調(diào)節(jié)pH值為6-7，在40℃的恒溫環(huán)境 中酶解40min，得到第一酶解液，其中混合酶為括重量份數(shù)比為6:2:3:1的膠 原蛋白酶、脂肪酶、糖元酶和核酸酶混合酶體系；保持溫度與pH值不變， 向第一酶解液中加入和混合酶等重量份的蛋白內(nèi)切酶，酶解70min后得到第 二酶解液；

3)向第二酶解液中加入和牡蠣重量份數(shù)比為1:200的中藥提取物，不斷 攪拌升溫至沸騰，并保持12min，然后降至室溫，離心過(guò)濾后得到混合提取 液；其中，中藥提取物是通過(guò)如下步驟制備而成：

a、取干燥中藥組合物進(jìn)行粉碎，其中所述中藥組合物為重量份數(shù)之比為 10:1:1:2:3:5的黨參、蛇含石、九節(jié)菖蒲、枳椇子、胡蘆巴和代代花，然后加 入體積分?jǐn)?shù)為95％的乙醇水溶液回流提取3次，每次加入乙醇水溶液為干燥 中藥組合物5倍體積量，回流時(shí)間為2h；收集并合并提取液，減壓濃縮至無(wú) 醇，得稠浸膏；

b、將步驟a所得的稠浸膏混懸于干燥中藥組合物1倍體積的水中，然 后用石油醚萃取5次，每次加入石油醚的量為稠浸膏0.5倍體積量，萃取完 畢后合并有機(jī)相，干燥，減壓濃縮，得中藥粗提取物；

c.將步驟b所得的中藥粗提取物以0.8g/ml的濃度溶于乙酸乙酯中，上 硅膠層析柱；

d.梯度洗脫：洗脫流量為6ml/min，先用石油醚洗脫10個(gè)柱體積，除去 流分；再用體積比為5:1的石油醚和二氯甲烷混合液洗脫8個(gè)柱體積，收集 流分；再用體積比為7:3:2的石油醚、二氯甲烷和乙酸乙酯的混合液洗脫6 個(gè)柱體積，除去流分；再用體積比為3:6:2的石油醚、二氯甲烷和乙酸乙酯 的混合液洗脫25個(gè)柱體積，收集流分，將收集的流分合并，減壓濃縮，即得 中藥提取物；

4)將混合提取液進(jìn)行分離、濃縮和干燥后，得到牡蠣低聚肽制品。