[發明專利]一種可防治便秘的藥膳粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201711323295.6
• 申請日: 2017-12-12
• 公開（公告）號: CN107997142A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發明（設計）人: 岑惠柳;韋明;熊羽;韋耀竣;蘭琨
• 申請（專利權）人: 廣西趣創想創客空間管理有限責任公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/899;A61P1/10;A61K35/34;A61K35/64;A61K31/7016
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 寧霞光

本發明公開了一種可防治便秘的藥膳粥及其制備方法，本藥膳粥由以下重量份數的原料組成：羊肉50?60份，干蕨菜10?15份，粳米55?65份，黑芝麻10?15份，火麻仁6?10份，牛蒡3?5份，蜂蛹粉5?8份，百合3?5份，決明子2?4份，白術1?3份，紅棗1?3份，陳皮2?5份，冰糖1?2份，水500?1000份。本發明通過羊肉、干蕨菜、粳米、黑芝麻、火麻仁、牛蒡、蜂蛹粉、百合、決明子、白術、紅棗、陳皮和冰糖的相互配合，再通過特殊的制備工藝，能夠使制成的藥膳粥既美味又能很好的預防和治療便秘。

【技術領域】

本發明涉及藥膳食療領域，具體涉及一種可防治便秘的藥膳粥及其制備方法。

【背景技術】

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食療”、“養生食療”等內容，藥膳方十分豐富。飲食養生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。

因此，藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。因而，中國傳統藥膳的制作和應用，不但是一門科學，更可以說是一門藝術。

便秘是指糞便停留于結腸的時間超過正常排出時間，使大便于結，導致48小時以上不排便；或主觀感覺排便困難或有解不凈的感覺的癥狀。便秘常影響食欲及腸道營養物質的吸收，使體內有毒物質在腸道的停留時間延長，而被大量吸收，引起毒性反應；嚴重者可導致急性心肌梗塞、腦血管意外而危及生命，主要表現為腹脹、食欲減退、惡心、口苦、精神萎糜、頭暈乏力、全身酸痛、部分人有貧血、營養不良。

隨著人們生活節湊加快，許多人的作息和飲食不正常，再加上久坐不動，就容易導致便秘。便秘是臨床常見的復雜癥狀，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便干結、排便費力等。便秘最直接的結果就是體內毒素的積累，長期便秘會給我們的身體帶來許多危害。目前治療便秘最常用的方法是服用藥物瀉劑，但是藥物瀉劑長期使用可造成結腸黑便病或瀉藥結腸，引起平滑肌的萎縮和損傷腸肌間神經叢，反而加重便秘，停藥后可逆。

【發明內容】

本發明的目的是提供一種可防治便秘的藥膳粥及其制備方法，本藥膳粥能很好的解決各類人群出現的便秘問題并且安全有效，能夠減少及避免因使用藥物而產生的副作用。

為達到上述目的，本發明所采用的技術方案是：

一種可防治便秘的藥膳粥，由以下重量份數的原料組成：羊肉50-60份，干蕨菜10-15份，粳米55-65份，黑芝麻10-15份，火麻仁6-10份，牛蒡3-5份，蜂蛹粉5-8份，百合3-5份，決明子2-4份，白術1-3份，紅棗1-3份，陳皮2-5份，冰糖1-2份，水500-1000份。

上述技術方案，作為優選，所述的可防治便秘的藥膳粥由以下重量份數的原料組成：羊肉53-57份，干蕨菜12-14份，粳米57-62份，黑芝麻12-15份，火麻仁7-9份，牛蒡3-5份，蜂蛹粉5-7份，百合3-5份，決明子3-4份，白術1-3份，紅棗1-3份，陳皮2-5份，冰糖1-2份，水600-800份。

上述技術方案，作為優選，所述的可防治便秘的藥膳粥由以下重量份數的原料組成：羊肉55份，干蕨菜13份，粳米59份，黑芝麻13份，火麻仁8份，牛蒡4份，蜂蛹粉6份，百合4份，決明子3.5份，白術2份，紅棗2份，陳皮3份，冰糖1.5份，水700份。