[發明專利]一種甜辣味雞精在審
| 申請號： | 201711319411.7 | 申請日： | 2017-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN108041550A | 公開（公告）日： | 2018-05-18 |
| 發明（設計）人： | 劉秀娟 | 申請（專利權）人： | 宿州市雞都調味食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/22 | 分類號： | A23L27/22;A23L27/26 |
| 代理公司： | 合肥市浩智運專利代理事務所(普通合伙) 34124 | 代理人： | 丁瑞瑞 |
| 地址： | 234000 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 辣味 | ||
【權利要求書】：
1.一種甜辣味雞精，其特征在于，按質量份數，其組成為：谷氨酸鈉36-50份，氯化鈉20-30份，呈味核苷酸二鈉0.8-1.1份，安賽蜜5-10份，阿斯巴甜6-10份，玉米淀粉10-12份，烏雞肉粉3-8份，辣椒粉10-15份，姜粉2-8份，胡椒粉1-5份，蔥粉10-12份，蒜粉3-8份。
2.如權利要求1所述的一種甜辣味雞精，其特征在于，按質量份數，其組成為：谷氨酸鈉38-45份，氯化鈉24-28份，呈味核苷酸二鈉0.9-1.0份，安賽蜜6-8份，阿斯巴甜7-9份，玉米淀粉11-12份，烏雞肉粉4-6份，辣椒粉12-14份，姜粉4-6份，胡椒粉2-4份，蔥粉11-12份，蒜粉4-8份。
3.如權利要求1所述的一種甜辣味雞精，其特征在于，按質量份數，其組成為：谷氨酸鈉40份，氯化鈉26份，呈味核苷酸二鈉0.9份，安賽蜜7份，阿斯巴甜8份，玉米淀粉11份，烏雞肉粉5份，辣椒粉13份，姜粉5份，胡椒粉3份，蔥粉11份，蒜粉6份。
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