[發(fā)明專利]一種龍眼香精、其制備方法以及在卷煙中的應(yīng)用在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711319092.X | 申請日： | 2017-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN108179061A | 公開（公告）日： | 2018-06-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 于建春;楊金初;王宏偉;李紅濤;王寶林;羅燦選;高明奇;張展;劉文博;董艷娟 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | C11B9/00 | 分類號： | C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 時立新;楊海霞 |
| 地址： | 450000 河南*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 香精 龍眼 卷煙 制備 二級分子蒸餾 發(fā)明制備工藝 加熱回流提取 煙絲 減壓過濾 卷煙加香 均勻噴灑 龍眼果肉 破碎打漿 吸食品質(zhì) 有機溶劑 濃縮汁 全行業(yè) 舒適度 提取液 氨源 糖源 感官 應(yīng)用 | ||
1.一種龍眼香精的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
1）將龍眼果肉破碎打漿制備龍眼漿，減壓過濾龍眼漿并收集濾液；
2）在35-60℃、55-70KPa條件下減壓濃縮濾液至干物質(zhì)含量為20-40%，得龍眼濃縮汁；
3）將龍眼濃縮汁、糖源、氨源和丙二醇混合后在100-180℃下反應(yīng)1-5h，然后冷卻至20-35℃即得龍眼汁美拉德反應(yīng)產(chǎn)物；其中龍眼濃縮汁、糖源、氨源和丙二醇的質(zhì)量比為20-40∶8-10∶5-10∶350-400；
4）向龍眼汁美拉德反應(yīng)產(chǎn)物中加入3-10體積倍的有機溶劑，然后在45-80℃下加熱回流1-4h得提取液；所述有機溶劑為乙醇或丙二醇；
5）將提取液進行一級分子蒸餾留蒸余物，一級分子蒸餾工藝參數(shù)為：進料溫度45~60℃，蒸餾溫度90~110℃，冷凝面溫度40~50℃，空氣殘壓0.8~1.5Pa，料液流速1~8mL/min；
6）將蒸余物進行二級分子蒸餾，二級分子蒸餾所得輕相即為龍眼香精；二級分子蒸餾工藝參數(shù)為：進料溫度45~60℃，蒸餾溫度120~130℃，冷凝面溫度45~65℃，空氣殘壓0.8~1.5Pa，料液流速1~8mL/min。
2.如權(quán)利要求1所述龍眼香精的制備方法，其特征在于：步驟1）中龍眼預(yù)先經(jīng)下述處理：選擇成熟龍眼，用刀去除表皮，并去除龍眼籽，得龍眼果肉。
3.如權(quán)利要求1所述龍眼香精的制備方法，其特征在于：步驟1）中制備龍眼漿時，以10000－12000 r/min的轉(zhuǎn)速打漿2－20min。
4.如權(quán)利要求1所述龍眼香精的制備方法，其特征在于：步驟3）所述氨源包括脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸或蘇氨酸。
5.如權(quán)利要求1所述龍眼香精的制備方法，其特征在于：步驟3）所述糖源包括麥芽糖、麥芽提取物、蜂蜜、轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿。
6.采用權(quán)利要求1至5任一項所述方法制備得到的龍眼香精。
7.權(quán)利要求6所述龍眼香精在卷煙中的應(yīng)用。
8.如權(quán)利要求7所述龍眼香精在卷煙中的應(yīng)用，其特征在于：龍眼香精在煙絲中的添加量為煙絲重量的0.01－0.5％。
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