[發明專利]一種花生油茶制法在審
| 申請號： | 201711314799.1 | 申請日： | 2017-12-09 |
| 公開（公告）號： | CN109892536A | 公開（公告）日： | 2019-06-18 |
| 發明（設計）人： | 高新芳 | 申請（專利權）人： | 高新芳 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L25/00;A23L27/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710054 陜西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 油茶 制法 花生 核桃仁 菜油 花生仁 五香粉 牛油 松仁 配方 面粉 | ||
【權利要求書】：
1.一種花生油茶制法：首先按上述配方準備原料；將無筋面粉放入鍋內，用溫火翻炒，直到無筋面粉呈微黃色，將無筋面粉取出，降至室溫；將菜油、花生仁、核桃仁、五香粉分別用溫火炒熟，研磨成粉狀，過篩、去雜；將調料加入無筋面粉中攪拌均勻，把牛油放入鍋中化開，將拌均的無筋面粉倒入鍋中，用溫火翻炒，將無筋面粉與牛油混合均勻，且成粉狀時即可熄火；將炒好的茶粉取出，降溫、保存。
2.食用時，將茶粉用適量水調成糊狀，加入開水鍋中，用微火燉成濃汁即可食用。
3.茶粉糊入鍋時要多攪動，防止粘鍋底。
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