[發(fā)明專利]一種蒸汽烹飪爐的蒸汽高溫加速發(fā)生裝置

在審

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• 申請日: 2017-12-09
• 公開（公告）號: CN108061289A
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳垣耀
• 申請（專利權(quán)）人: 陳垣耀
• 主分類號: F22B1/28
• 分類號: F22B1/28;A47J27/04
• 代理公司: 廣州維智林專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44448
• 代理人: 趙曉慧

本發(fā)明涉及一種蒸汽烹飪爐的蒸汽高溫加速發(fā)生裝置，包括兩片蒸汽加速加熱片、一個高溫蒸汽加熱體及智能集成控制板，高溫蒸汽加熱體置于兩片蒸汽加速加熱片之間，蒸汽加速加熱片上設(shè)有多個通氣孔，高溫蒸汽加熱體為電加熱體。本發(fā)明可快速得到300?500度的高溫的氣體及水蒸汽，且達到接近無壓的狀態(tài)，更安全，同時采用智能化控制、操作簡單、使用方便，升溫更快、耗電更少、適用范圍更廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烹飪設(shè)備領(lǐng)域，具體為一種蒸汽烹飪爐的蒸汽發(fā)生裝置。

背景技術(shù)

蒸汽裝置可適用于蒸餾、物品高溫消毒殺菌、室內(nèi)加濕、小房間蒸浴及病療等多方面。在人們?nèi)找孀非蠼】碉嬍车沫h(huán)境下，越來越多的食物采用蒸的方式進行烹飪，蒸食物的加工方法是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸汽為傳熱介質(zhì)，使食物變熟，利用這種方式加工的食物具有含水量高、滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點，在蒸的過程中原料處于封閉狀態(tài)，直接與蒸汽接觸，加熱時間較短，水分不會大量蒸發(fā)，所以成品原味俱在，口感細嫩軟爛，能鎖住食材鮮美，營養(yǎng)不流失。但是傳統(tǒng)的蒸煮食物的用具存在著熱效率不高、使用步驟繁瑣、蒸煮效果不理想等問題。

現(xiàn)有的蒸汽裝置溫度低，適用范圍不廣，且外溫偏高，要額外加設(shè)散熱系統(tǒng)，現(xiàn)有的蒸汽裝置有些使用電磁爐作為輔助加熱裝置；效率不夠高，耗能大，且無法快速得到300-500度的高溫蒸汽，無法滿足人們對烹飪蒸汽裝置的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對上述存在的問題和不足，提供一種適用范圍廣、方便節(jié)能、可快速得到300-500度的高溫蒸汽的蒸汽高溫加速發(fā)生裝置。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：一種蒸汽烹飪爐的蒸汽高溫加速發(fā)生裝置，包括至少一片蒸汽加速加熱片、至少一個高溫蒸汽加熱體及智能集成控制板，蒸汽加速加熱片上設(shè)有多個通氣孔。

進一步地，蒸汽加速加熱片為兩片，高溫蒸汽加熱體為一個，高溫蒸汽加熱體置于兩片蒸汽加速加熱片之間；高溫蒸汽加熱體為電加熱體。

進一步地，還包括爐體，爐體內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生腔、進水腔及高溫加速腔，進水腔內(nèi)設(shè)有水位控制器，進水腔與進水管連通，蒸汽發(fā)生腔下部連通出水管，高溫加速腔設(shè)于蒸汽發(fā)生腔上方，蒸汽發(fā)生腔連通進水腔的側(cè)壁上設(shè)有蒸汽進水口及蒸汽溢流口且蒸汽進水口設(shè)置在蒸汽溢流口下方，蒸汽發(fā)生腔的另一側(cè)壁上固設(shè)有至少一個蒸汽發(fā)生加熱體，高溫蒸汽加熱體一端固定安裝在高溫加速腔的側(cè)壁，蒸汽加速加熱片固定在高溫加速腔內(nèi)壁上；高溫加速腔頂部設(shè)置有蒸汽流出口。

進一步地，蒸汽發(fā)生加熱體設(shè)置有兩個，蒸汽發(fā)生加熱體為電加熱體。

進一步地，蒸汽發(fā)生腔中設(shè)置有防干燒溫度控制器，防干燒溫度控制器設(shè)置在蒸汽發(fā)生腔底部，當(dāng)防干燒溫度控制器感應(yīng)到蒸汽發(fā)生腔中的溫度高于額定溫度、或者感應(yīng)到蒸汽發(fā)生腔內(nèi)的水體高度到達規(guī)定的最低高度的時候，防干燒溫度控制器發(fā)送信號到智能集成控制板控制蒸汽發(fā)生加熱體使蒸汽發(fā)生加熱體停止工作。

本發(fā)明為一種蒸汽烹飪爐的蒸汽高溫加速發(fā)生裝置，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點：

1、本發(fā)明由兩片蒸汽加速加熱片及一個固定夾在兩片蒸汽加速加熱片之間的高溫蒸汽電加熱體組成的加速發(fā)生裝置，可快速得到300-500度的高溫的氣體及水蒸汽，操作簡單、升溫更快、耗電更少、更安全、適用范圍更廣。。

2、本發(fā)明得到的高溫氣體及水蒸汽達到接近無壓的狀態(tài)，這樣不易傷到人，達到安全的效果；同時本發(fā)明采用智能化控制、操作簡單、使用方便；而且為現(xiàn)代化蒸汽爐節(jié)能環(huán)保提供更多的產(chǎn)品選擇，使蒸汽爐的設(shè)計更加靈活、兼容性更強。

3、本發(fā)明所獲得的高溫氣體可作為供暖設(shè)備，具有供暖速度快、溫度高、安裝方便的優(yōu)點，同時可以恒溫供暖、烘干用；也可以作為熱水系統(tǒng)供應(yīng)設(shè)備、供高溫消毒等；可用于烹飪、烘焙烘烤等，用途廣泛。

附圖說明