[發(fā)明專利]豆乳芝麻美味補(bǔ)鐵食品在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711311807.7 | 申請日： | 2017-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN109892553A | 公開（公告）日： | 2019-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 蔣振東 | 申請（專利權(quán)）人： | 蔣振東 |
| 主分類號： | A23L11/00 | 分類號： | A23L11/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 425100 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 補(bǔ)鐵 芝麻 鐵鹽 異味 豆乳 含鐵 奶粉 大豆 | ||
本發(fā)明是一種美味補(bǔ)鐵食品。目前的補(bǔ)鐵食品多是在食品中加入鐵鹽而制成，鐵鹽有異味，因而不受歡迎。本發(fā)明采用大豆、芝麻、奶粉、VC等制成。由于芝麻含鐵豐富，解決了補(bǔ)鐵的問題，并且沒有異味，口感極佳，市場前景看好。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明是一種食品，是一種豆乳芝麻美味補(bǔ)鐵食品。
背景技術(shù)
鐵是人體必需的營養(yǎng)元素，對于少年兒童的身體發(fā)育尤其重要。目前的補(bǔ)鐵方法多在食品中添加鐵鹽。由于鐵鹽多有異昧，口感較差，很難被人們接受。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是研制一種口感好的補(bǔ)鐵食品。
技術(shù)方案：以重量份計，采用芝麻20～40份，大豆40～50份，牛奶粉5～15％，食糖10～20份，維生素C60～100mg/100g，將大豆、芝麻分別烘炒熟制后制粉，混合均勻，加入其他成份，即為成品。
采用上述方案制成的食品，由于芝麻含鐵，補(bǔ)鐵效果突出，且口感極佳，深受歡迎：
下面介紹一種工藝流程：
大豆一選料一水洗一烘炒一冷卻～制粉、芝麻一選料一水冼一烘炒一冷卻～制粉將上述兩種粉末混合均勻加入奶粉、VC，稱量包裝，可為成品。
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