[發明專利]一種鹽藻保健茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201711311020.0
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN109892439A
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 胡益萍
• 申請（專利權）人: 新昌縣三品茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 楊慧玲

本發明創造提供了一種鹽藻保健茶，其包括原料按照重量分配比：鹽藻提取物50?80份，黃芪10?20份，當歸5?8份，葛根15?20份，大棗10?15份，抹茶50?90份，玉露茶50?90份；且抹茶和玉露茶的總重量為100?160份。本發明創造的鹽藻保健茶的制備方法為：制備鹽藻提取物；按比例稱取黃芪、當歸、葛根、大棗，溫水浸泡后加純凈水文火煎煮；按比例稱取抹茶和玉露茶，沸水沖泡；將藥液和茶葉混合文火煎煮，冷卻過濾去渣，滅菌灌裝即得鹽藻保健茶。本發明創造所述的配方可以有效提高整體保健茶的營養價值，加入鹽藻具有抑制血糖血壓上升、降低血清膽固醇含量的功效。

技術領域

本發明創造屬于飲品加工領域，尤其是涉及一種鹽藻保健茶粉。

背景技術

鹽藻，又稱杜氏藻，其中含有的天然類胡蘿卜素不僅包括全反式β-胡 蘿卜素，還有9順式β-胡蘿卜素，除此以外還有α-胡蘿卜素、葉黃素、 玉米黃素、γ-胡蘿卜素等。鹽藻中的類胡蘿卜素都具有強抗氧化作用，如 α-胡蘿卜素比β-胡蘿卜素的抗氧化能力還高10余倍。鹽藻的出現替代了 化學合成的β-胡蘿卜素，其中還具有對人體有益的18種氨基酸及營養素 等。可人工培養從中提取甘油或胡蘿卜素。

發明內容

有鑒于此，本發明創造旨在提出一種鹽藻保健茶，以解決鹽藻營養價值 利用不充分的問題，填補鹽藻飲品的空白。

為達到上述目的，本發明創造的技術方案是這樣實現的：

一種鹽藻保健茶，其包括原料按照重量分配比：鹽藻提取物50-80份， 黃芪10-20份，當歸5-8份，葛根15-20份，大棗10-15份，抹茶50-90份， 玉露茶50-90份；且抹茶和玉露茶的總重量為100-160份。

本發明創造的鹽藻保健茶粉的制備方法，步驟如下：

(1)制備鹽藻提取物，備用；

(2)將按比例稱取的黃芪、當歸、葛根、大棗混合后使用溫水浸泡1-2 小時，加入純凈水為上述原材料總重量的40-60倍，文火煎煮2-3小時；

(3)按比例稱取的抹茶和玉露茶，使用沸水沖泡2-3小時，沸水用量 為抹茶和玉露茶總重量的60-70倍；

(4)將步驟(2)和步驟(3)中得到的藥液、茶液及鹽藻提取物混合， 使用文火煎煮30-45分鐘；待其冷卻后過濾去渣，得半成品液；

(5)將上述半成品液滅菌裝罐，即得鹽藻保健茶。

進一步的，上述步驟(2)中浸泡黃芪、當歸、葛根、大棗的溫水溫度 為45-50℃。

進一步的，鹽藻提取物80份，黃芪20份，當歸5份，葛根18份，大 棗12份，抹茶60份，玉露茶90份；制備步驟如下：

(1)制備鹽藻提取物，取80份備用；

(2)將稱取的黃芪20份，當歸5份，葛根18份，大棗12份混合后使 用溫水浸泡2小時，加入純凈水為上述原材料總重量的55倍，文火煎煮3 小時；

(3)將稱取的抹茶60份和玉露茶90份，使用沸水沖泡2.5小時，沸 水用量為抹茶和玉露茶總重量的65倍；

(4)將步驟(2)和步驟(3)中得到的藥液、茶液及鹽藻提取物混合， 使用文火煎煮45分鐘；待其冷卻后過濾去渣，得半成品液；

(5)將上述半成品液滅菌裝罐，即得鹽藻保健茶。

進一步的，鹽藻提取物65份，黃芪15份，當歸8份，葛根15份，大 棗15份，抹茶70份，玉露茶70份；制備步驟如下：

(1)制備鹽藻提取物，取65份備用；