[發明專利]一種高效絞肉機

在審

• 申請號: 201711308772.1
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN107855193A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 趙保雷;沈化斌
• 申請（專利權）人: 徐州漢戌堂食品有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30;B02C18/36;B02C18/38
• 代理公司: 徐州市淮海專利事務所32205
• 代理人: 華德明

技術領域

本發明涉及絞肉機領域，具體涉及一種高效絞肉機。

背景技術

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

絞肉機在加工肉類過程中，由于不同種類導致肉質不同，僅通過單一的絞肉機無法進行肉類的均勻絞制，傳統絞肉過程中，需要人工進行搬運進行多遍絞制，對肉類進行粗加工和精加工分開進行，這樣不僅增加人工，而且降低生產線效率，另外，從較大的肉類直接絞制成細致的肉餡，將增加動力源的負荷，影響動力源，如電機的使用壽命。

發明內容

本發明提供一種高效絞肉機，結構簡單操作靈活，通過單一動力源實現對肉類的粗、精絞制，使得加工后的肉質更加細致，避免加工后肉質的不均勻。

為實現上述目的，本一種高效絞肉機，包括電機、主動輪、從動輪、上絞制裝置和下絞制裝置，所述電機輸出端上固定安裝主動輪，所述主動輪下方嚙合連接從動輪；

所述上絞制裝置包括上絞筒、上中心軸、上絞刀和上過濾板；所述上中心軸中間設置上螺旋葉片、右部固定安裝絞刀，上中心軸左部通過軸承轉動連接在上絞筒內、且左端與電機輸出端固定連接，所述上絞刀右方設置上過濾板，上過濾板位于上絞筒內，且上面設置通孔Ⅰ，上絞筒左端上方設置進料口、右端下方設置第一通口，所述第一通口位于上過濾板右方；

所述下絞制裝置包括下絞筒、下中心軸、下絞刀和下過濾板；所述下中心軸右部設置下螺旋葉片、且位于下絞筒內，下中心軸左部轉動連接在下絞筒左端、左端固定安裝在從動輪中心，下中心軸中部安裝下絞刀，所述下過濾板位于下絞筒內、并位于下絞刀左方，下過濾板上設置通孔Ⅱ，所述下絞筒右端上方通過第一通口與上絞筒連通、左端下方設置第二通口，所述第二通口位于下過濾板左方。

作為本發明進一步改進方案，所述上過濾板上通孔Ⅰ數量為6～30個，下過濾板55上通孔Ⅱ數量為6～30個，上過濾板上通孔Ⅰ直徑不小于下過濾板上通孔Ⅱ。

作為本發明進一步改進方案，所述上螺旋葉片螺距不小于下螺旋葉片螺距。

作為本發明進一步改進方案，所述從動輪齒數不大于主動輪齒數。

作為本發明進一步改進方案，所述上絞筒右端上方設置頂門，頂門帶有卡扣裝置。

與現有技術相比，本一種高效絞肉機由于通過電機與主動輪和從動輪連接，將動力傳遞到上中心軸和下中心軸，因此實現單一動力源對肉類的兩次絞制加工，節省資源；由于通過上螺旋葉片、下螺旋葉片的螺距設置、以及主動輪和從動輪齒數設置，因此是對上絞筒中對肉類的粗加工，下絞筒中對肉類的精加工，實現將粗加工和精加工集于一體，使得絞制加工后肉更加細致；由于在上絞筒上方設置頂門，并卡扣裝置進行鎖緊，因此通過卡扣結構不僅方便打開和關閉頂門，而且通過頂門的設置既方便清理，又能實現對粗加工后的肉的調整，防止堆積；裝置整體，結構簡單操作靈活，通過單一動力源實現對肉類的粗、精絞制，使得加工后的肉質更加細致。

附圖說明

圖1是本發明的整體示意圖。

圖中：1、電機，2、主動輪，31、上絞筒，32、上中心軸，33、上螺旋葉片，34、上絞刀，35、上過濾板，36、進料口，4、第一通口，51、下絞筒，52、下中心軸，53、下螺旋葉片，54、下絞刀，55、下過濾板，6、第二通口，7、從動輪，8、頂門。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步說明。

如圖1所示，本一種高效絞肉機包括電機1、主動輪2、從動輪7、上絞制裝置和下絞制裝置；

所述電機1輸出端上固定安裝主動輪2，所述主動輪2下方嚙合連接從動輪7，

所述上絞制裝置包括上絞筒31、上中心軸32、上絞刀34和上過濾板35；所述上中心軸32中間設置上螺旋葉片33、右部固定安裝絞刀，上中心軸32左部通過軸承轉動連接在上絞筒31內、且左端與電機1輸出端固定連接，所述上絞刀34右方設置上過濾板35，上過濾板35位于上絞筒31內，且上面設置通孔Ⅰ，上絞筒31左端上方設置進料口36、右端下方設置第一通口4，所述第一通口4位于上過濾板35右方；