[發明專利]一種具有牙齒美白效果的水果粉

在審

• 申請號: 201711307379.0
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN108077822A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 李國帥;李祥偉;李國棟;王其永
• 申請（專利權）人: 丹陽市茂園果業專業合作社
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/16;A23L31/10;A23L5/20
• 代理公司: 南京源古知識產權代理事務所(普通合伙) 32300
• 代理人: 吳麗娜

本發明涉及一種具有牙齒美白效果的水果粉，包括以下重量份數的各組分：蘋果粉60?100份，檸檬粉1?3份，小蘇打粉1?3份，硒酵母片粉10?15份。本發明配方中加入了硒酵母片粉，能夠使得水果粉中含有豐富的硒元素，利于飲用后吸收。

技術領域

本發明涉及營養果粉及其制備領域，具體涉及一種具有牙齒美白效果的水 果粉

背景技術

水果粉是由多種不同的水果粉末等按照一定比例，經預處理、混合、壓片、 檢驗、包裝而成的食品，可以通過熱水制成沖劑。

水果粉主要原料都是通過水果制成粉末狀，在與其他添加劑混合后制成。 但現有水果粉存在以下問題，一是在水果制作粉的過程中，水果中的營養成分 會流失，二是水果粉制成后，硒元素的含量過低，而硒元素對人非常重要，能 夠預防腫瘤、肝病等的發生，而且可以提高機體免疫能力，維護心、肝、肺、 胃等重要器官正常功能，預防老年性心、腦血管疾病的發生。

現有的水果粉不僅缺少硒元素這一類人體所需的微量元素，同時水果粉中 的多種色素會對牙齒產生影響，長期飲用會影響牙齒的美白。

有鑒于上述的缺陷，本設計人，積極加以研究創新，以期創設一種具有牙 齒美白效果的水果粉，使其更具有產業上的利用價值。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明的目的是提供一種具有牙齒美白效果的水果 粉。

本發明的技術方案如下：

一種具有牙齒美白效果的水果粉，其特征在于，包括以下重量份數的各組 分：

蘋果粉60-100份，檸檬粉1-3份，小蘇打粉1-3份，硒酵母片粉10-15份。

一種具有牙齒美白效果的水果粉的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、蘋果粉制備，將新鮮蘋果去皮去核后，用3％的鹽水浸泡，用清水洗滌 鹽水浸泡后的蘋果；將蘋果放置到檸檬汁中浸泡，再將蘋果放置到真空脫水設 備中進行脫水，將脫水后的水果低溫烘干后通過研磨機研磨成粉末狀，得到蘋 果粉；

S2、檸檬粉制備，將新鮮檸檬榨汁，加入15％重量分數的姜汁，在將檸檬 汁低溫濃縮后得到固體狀檸檬粉，在通過研磨機研磨成粉末狀，得到檸檬粉；

S3、將蘋果粉、檸檬粉、硒酵母片粉、小蘇打粉按照比例混合后，通過高 速分散機進行分散，得到水果粉。

進一步的，所述高速分散機分散的時間為30分鐘。

進一步的，所述步驟S1中，所述鹽水浸泡的時間為3-5分鐘。

進一步的，所述步驟S1中，所述檸檬汁中浸泡時間為3-5分鐘。

借由上述方案，本發明至少具有以下優點：

(1)本發明配方中加入了硒酵母片粉，能夠使得水果粉中含有豐富的硒元 素，利于飲用后吸收；

(2)本發明配方中加入了小蘇打粉，小蘇打粉和檸檬結合后，具有一定的 清潔效果，能夠對牙齒進行美白；

(3)本發明蘋果粉的制備中在檸檬汁中浸泡，能夠防止蘋果暴露在空氣中 氧化；

(4)本發明在檸檬汁中加入了姜汁，能夠去除檸檬的腥味；

(5)本發明檸檬粉同樣能夠提高水果粉的抗氧化能力。

上述說明僅是本發明技術方案的概述，為了能夠更清楚了解本發明的技術 手段，并可依照說明書的內容予以實施，以下以本發明的較佳實施例詳細說明 如后。

具體實施方式