[發明專利]一種茶的制備方法

在審

• 申請號: 201711306729.1
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN107853434A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 王琴
• 申請（專利權）人: 王琴
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種茶的制備方法，其特征在于，它包括以下步驟：(1)茶樹花茶的制備：A、在茶樹花授粉前后的各2-3天內，將剛采摘來的優質茶樹花攤放在竹匾里或干凈的水泥地上5-8小時，中途翻動1～2次，使其含水率降至50-60％；B、采用電加熱方式殺青，殺青溫度100-120℃，殺青時間50-60秒；C、烘干，使其含水量控制在6％以下，即得茶樹花茶，密封保存備用；(2)竹葉芯茶的制備：A、將剛采摘來的優質竹葉芯清洗、瀝干或甩干后攤晾，使其含水率降至55-65％；B、將竹葉芯切段，段長約1-2厘米；C、殺青，殺青溫度140-160℃，殺青時間60-80秒；(3)將所得茶樹花茶與所得竹葉芯茶按重量比搭配，并攪拌均勻，即得茶。

2.根據權利要求1所述的一種茶的制備方法，其特征在于，所述茶樹花茶與所述竹葉芯茶搭配的重量比為1:1.5。