[發明專利]一種連續包餃子裝置

在審

• 申請號: 201711305207.X
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN107711949A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 盧曄
• 申請（專利權）人: 成都創客之家科技有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司51214
• 代理人: 吳彥峰

技術領域

本發明涉及餃子加工，尤其是一種連續包餃子裝置。

背景技術

餃子，是中國的一種傳統特色食品，具有悠久的歷史，一直以來深受人們的喜愛，逢年過節吃餃子至今仍然是我國大部分的地方風俗，餃子以其口感獨特、味道鮮美，也成為人們日常生活的重要食物。以前餃子都是采用傳統手工包制而成，但現在這種傳統方法已經不能滿足人們日益增長的需求，隨著社會的發展，近年來出現了許多包餃子的機器，大大減輕了人們的勞動強度。但現有的餃子機器雖然能提高效率，但是往往存在結構復雜、生產效率低、生產成本高、下餡不均勻、制作出的餃子質量差等問題。

發明內容

本發明的發明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種連續包餃子裝置，解決現有技術中生產效率低、結構復雜、制作出的餃子質量差等技術問題，提供一種連續包餃子的裝置。

本發明采用的技術方案如下：本發明采用一種連續包餃子裝置，包括成型裝置、下餡裝置、去邊裝置和切斷裝置，所述成型裝置至少包括兩個成型臺，所述兩成型臺平行設置，所述成型裝置安裝于一傳送裝置上，所述成型臺包括上模和下模，所述上模與下模轉動連接誒，所述上模可通過轉動位于下模上方并與下模重合，所述下餡裝置包括儲餡桶和下餡斗。

進一步，所述上模和下模上分別設有若干凹槽，所述若干凹槽呈一排等距離間隔設置，所述上模和下模上的凹槽相互匹配。

由于采用上述技術方案，成型裝置的兩成型臺可通過傳送裝置的傳送分別位于下餡裝置下方，進行包餃子過程，當一成型臺上包好餃子后，通過傳送裝置的傳送，包好餃子的成型臺離開下餡裝置下方，另一成型臺移動至下餡裝置下方進行包餃子，這樣兩成型臺通過移動交替與下餡裝置匹配，實現連續包餃子，進而提高包餃子的效率。成型前上模和下模位于同一平面，餃子皮放置在上模和下模的上方，下餡裝置用于下餃子餡，通過上模轉動至下模上方并與下模重合，帶動餃子皮的一半翻轉至帶餡的另一半餃子皮的上方，實現將餃子餡進行包合，同時上模和下模上除凹槽的其余部分也起到壓緊餃子皮的作用，使制作出的餃子不易露餡，從而保證餃子的質量。凹槽的形狀可有多樣，可增加餃子形狀的多樣性。

進一步，所述儲餡桶設于下餡桶上方且儲餡桶與下餡斗固定連接，所述下餡斗為圓錐體且下餡斗底部設有出餡口，所述下餡斗位于下模的上方。

由于采用上技術方案，下餡斗位于下模上方，可保證餡料下在下模上的餃子皮上，這樣上模翻轉時保證不會造成帶動餃子餡進行翻轉。

進一步，所述去邊裝置包括去邊針，所述去邊針可伸縮，所述去邊針與第二移動機構連接，所述第二移動機構設于下模的上方。

由于采用上述技術方案，通過第二移動機構帶動去邊針移動，可去除餃子皮最外邊的邊角，增加餃子皮的外部的平順。

進一步，所述下餡斗為彈性體，所述下餡斗側面至少設有一對擠餡裝置，所述一對擠餡裝置分別位于下餡斗兩側相對設置，所述擠餡裝置包括擠餡板和伸縮軸，所述伸縮軸與擠餡板固定連接且擠餡板靠近下餡斗設置。

進一步，所述下餡裝置連有第一移動機構，所述第一移動機構包括滑槽和滑動部，所述滑動部與下餡裝置固定連接，所述擠餡裝置也與滑動部固定連接，所述擠餡裝置和下餡裝置能實現同步移動。

由于采用上述技術方案，擠餡裝置對下餡斗進行擠壓時，餡料便從底部的出餡口出來，落入餃子皮上，下餡裝置和擠餡裝置通過第一移動機構進行移動。

進一步，所述切斷裝置位于下槽的上方，所述切斷裝置包括切桿和切頭，所述切頭由多個切刀通過切刀連接體固定連接而成，所述切刀連接體與切桿固定連接，所述切桿為伸縮桿。

進一步，所述相鄰切刀之間的距離大于凹槽寬度，且相鄰切刀之間的距離小于兩凹槽之間的最短距離。

由于采用上述技術方案，切斷裝置的設置可將餃子切成一個一個的，相鄰切刀之間距離的設置，保證切刀不會切到有餃子餡的地方，保證餃子的完整性。

進一步，所述下模兩端設有防脫裝置，所述防脫裝置包括轉動軸和防脫板，所述轉動軸與防脫板固定連接，所述轉動軸設于上模上方，所述轉動軸可帶動防脫板轉動。

由于采用上述技術方案，成型裝置上放上餃子皮后，轉動軸轉動帶動防脫板壓在餃子皮上，保證上模上的餃子皮隨上模轉動覆蓋在下模帶餡的餃子皮上，上模轉動至下模上方后，轉動軸轉動帶動防脫板脫離餃子皮并移動到上模外側，保證下模和上模重合并且上模能起到壓緊餃子皮的作用。

進一步，所述傳送裝置為移動輸送帶，所述移動輸送帶設有輸送臺，所述成型臺位輸送臺上。