[發明專利]一種油茶粕多肽、制備方法及在牛精液冷凍保存方面的應用

有效

• 申請號: 201711304376.1
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN107964033B
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發明（設計）人: 盛蓓蓓;李沛;王崇智
• 申請（專利權）人: 宿州市鑫堯健康科技有限公司
• 主分類號: C07K2/00
• 分類號: C07K2/00;C12P21/06;C07K1/34;A01N1/02
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 喬浩剛

本發明公開了一種油茶粕多肽、制備方法及在牛精液冷凍保存方面的應用。本發明油茶粕的水解多肽具有多種活性，并且水解多肽的活性受油茶粕中蛋白水解位點影響：經胰蛋白酶水解產生的分子量為(5000u,3000u]的多肽具有提高牛凍存精液抗氧化能力的作用，可作為牛精液凍存保護劑降低氧化損傷；經堿性蛋白酶水解產生的分子量為(5000u,3000u]的多肽可以促進乏情母牛發情和受胎。而且，本發明水解多肽的制備方法簡單，僅使用簡單的粉碎、酶解、超濾、凍干即可，這些步驟都是可以在工廠中實現大生產化，易于實施。本發明實現了小果油茶粕的廢物再利用，可以提高小果油茶粕的經濟附加值。

技術領域

本發明屬于畜牧領域，涉及一種油茶粕多肽、制備方法及在牛精液冷凍保存方面的應用。

背景技術

小果油茶(Camellia meiocarpa Hu.)是我國山茶屬中栽培面積和年產量僅次于普通油茶(Camellia oleifer aAbel.)的主栽物種，主要分布于我國淮河、長江以南的福建、江西、廣西、湖南、貴州等地。小果油茶又名江西子、小茶、雞心子、小葉油茶、羊屎子等。果小、葉小、芽小，芽、苞片沒有毛是其顯著特征。

小果油茶粕是小果油茶提取油脂后得到的副產品。雖然，目前已有茶場將這些油茶粕脫毒后用作動物飼料，但是，由于工藝不成熟，絕大部分油茶粕仍然是當廢料扔掉，或者堆腐后用作茶場的肥料，利用度低，附加值低。為了提高小谷油茶粕的利用度，提高其經濟附加值，申請人對茶粕進行了深度研究與開發。

目前，尚未見小果油茶粕的水解多肽深度開發的報道。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種油茶粕多肽、制備方法及在牛精液冷凍保存方面的應用，既充分利用油茶粕，又提供了一種牛精液冷凍保存添加劑。

本發明的上述目的是通過下面的技術方案得以實現的：

胰蛋白酶水解制備牛精液冷凍保存添加劑：

一種油茶粕多肽，以小果油茶粕為原料，經胰蛋白酶水解后，收集分子量在(5000u,3000u]范圍內的肽段，冷凍干燥即得。

優選地，所述小果油茶粕指小果油茶的果實經過壓榨處理或浸出法處理去除油脂后得到的固體殘渣。

上述油茶粕多肽的制備方法，包括如下步驟：

步驟S1，將小果油茶粕粉碎至80-100目，加水浸泡，最后制成粕粉懸浮液；

步驟S2，加入胰蛋白酶酶解，酶解條件為：pH值，7.8-8.2；酶解溫度，43-47℃；酶解時間，10-12小時；酶解結束后，加熱使胰蛋白酶滅活，冷卻至常溫，靜置取上清；

步驟S3，將上清液用脫脂棉過濾，收集濾液，凍干得粗品凍干粉；

步驟S4，粗品凍干粉用超純水溶解，用不同截留分子量的超濾膜進行分離，收集分子量在(5000u,3000u]范圍內的肽段，冷凍干燥即得。

優選地，所述不同截留分子量的超濾膜包括截留分子量分別為5000u、3000u的超濾膜。

優選地，還包括截留分子量10000u的超濾膜。

優選地，加熱使胰蛋白酶滅活的方法為：90℃高溫處理10分鐘。

優選地，粕粉懸浮液優選130-170g/L。

優選地，所述胰蛋白酶的添加重量以粕粉重量計為2.5-3.5g/100g。

優選地，所述胰蛋白酶的酶解條件優選pH值8.0、溫度45℃、時間11小時。

上述油茶粕多肽在牛精液冷凍保存方面的應用。

堿性蛋白酶水解制備促進乏情母牛發情和受胎的多肽：