[發(fā)明專利]一種蘆薈醋飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711292383.4
• 申請日: 2017-12-08
• 公開（公告）號: CN108185234A
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張成才
• 申請（專利權(quán)）人: 珠海市金志蘆薈開發(fā)研究有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10;C12J1/08
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 江側(cè)燕

本發(fā)明涉及一種蘆薈醋飲料及其制備方法。按重量份計(jì)，本發(fā)明的蘆薈醋飲料包括以下組分：蘆薈原膠550?650份、糯米醋70?110份、蜂蜜4?6份、冰糖8?12份、青梅汁1.7?2.7份。本發(fā)明的蘆薈醋飲料不含任何防腐劑和添加劑，對人體健康無害；本發(fā)明的蘆薈醋飲料口感好、營養(yǎng)豐富，能夠提供對人體有益的多種物質(zhì)；本發(fā)明的蘆薈醋飲料具有美容養(yǎng)顏、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫力的功效，具有優(yōu)良的保健性質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蘆薈醋飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

蘆薈，為百合科多年生常綠草本植物，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序?yàn)閭阈巍⒖偁睢⑺霠睢A錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點(diǎn)，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。蘆薈原產(chǎn)于地中海、非洲，因其易于栽種，為花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物，頗受大眾喜愛。

世界上共有360種蘆薈的品種，此外還有140種變種，其中確認(rèn)能用于食品、醫(yī)藥和美容的只有庫拉索、木立和開普蘆薈等品種。蘆薈的肉質(zhì)葉肉含有多種生物活性成份，如乙酰化多糖、糖蛋白、有機(jī)酸、蒽醌類、苯并γ-吡喃酮、無機(jī)鹽等。蘆薈具有強(qiáng)大的生命力和驚人的損傷修復(fù)能力，其神奇功效源于其含有多種功效成份，蘆薈的化學(xué)成份有160多種，其中營養(yǎng)素(多糖和氨基酸等)70多種，有機(jī)酸20多種，礦物質(zhì)20多種，烷烴類30多種，生物酶10多種。

庫拉索蘆薈又稱巴巴多蘆薈、翠葉蘆薈，原產(chǎn)于北非。庫拉索蘆薈的莖短，葉生莖頂，呈披狀，葉長30-70cm，基部寬4-15cm，邊緣有小齒，葉灰綠色或藍(lán)綠色，花期約2個(gè)月左右，目前庫拉索蘆薈在我國栽培最多，主要用于提取采蘆薈凝膠汁或制備蘆薈多糖等。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種蘆薈醋飲料及其制備方法。本發(fā)明的蘆薈醋飲料不含任何防腐劑和添加劑，制備的蘆薈醋飲料口感好、營養(yǎng)豐富，能夠提供對人體有益的多種物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏的功效，具有優(yōu)良的保健性質(zhì)。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的

一種蘆薈醋飲料，按重量份計(jì)包括以下組分：

一種蘆薈醋飲料，按重量份計(jì)包括以下組分：

一種蘆薈醋飲料，按重量份計(jì)包括以下組分：

一種蘆薈醋飲料，按重量份計(jì)包括以下組分：

優(yōu)選地，所述蘆薈原膠是三年以上的成熟庫拉索蘆薈鮮葉的提取物。

所述蘆薈原膠的制備方法為：取三年以上的成熟庫拉索蘆薈鮮葉，除去蘆薈鮮葉的頭尾及兩側(cè)，清洗消毒后去皮，然后清洗蘆薈肉，去疳，磨成漿后加熱至80℃，保溫1-2小時(shí)，冷卻后過濾，即得蘆薈原膠。

上述蘆薈醋飲料的制備方法，包括以下步驟：

(1)將蘆薈原膠、冰糖、蜂蜜混合均勻，再與糯米醋混勻，密封后置于陰涼處；

(2)12-18天后開封，用濾網(wǎng)過濾后與青梅汁混合均勻，即得蘆薈醋飲料。

本發(fā)明使用的各組分的功效如下：

蘆薈原膠：蘆薈中含有的多糖和多種微生物對人體皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用，對脂肪帶線、腸胃功能、排泄系統(tǒng)有著良好的調(diào)整作用。

糯米醋：糯米醋含有人體所必需的18種氨基酸、維生素及鐵、鋅、鈣等微量元素，具有防治糖尿病、肥胖癥、擴(kuò)張血管、降低血壓、防止動(dòng)脈硬化和防止衰老、美容護(hù)膚、消除疲勞等藥用功能。

蜂蜜：蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。