[發明專利]一種含L-谷氨酰胺和三支鏈氨基酸復合保健品及其制備方法在審
| 申請號： | 201711289821.1 | 申請日： | 2017-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN108283314A | 公開（公告）日： | 2018-07-17 |
| 發明（設計）人： | 李學朋;董爽;包鑫;張宗華;汪振法;王峰;沈偉偉 | 申請（專利權）人： | 新疆阜豐生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/175 | 分類號： | A23L33/175 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 830026 新疆烏魯木齊*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 復合保健品 支鏈氨基酸 谷氨酰胺 混勻 制備 檸檬酸 第二混合器 第一混合器 保溫條件 檸檬酸鈉 食品領域 食用香精 物質混合 枸杞子粉 陳皮粉 葛根粉 葡萄汁 無菌水 果糖 過篩 整粒 免疫力 加熱 擠壓 配方 | ||
1.一種含L-谷氨酰胺和三支鏈氨基酸復合保健品的制備方法，其包括如下步驟：
1)取L-谷氨酰胺，BCAA，果糖，葡萄汁，枸杞子粉，葛根粉，陳皮粉以及Vc，置于第一混合器中，充分混勻，得到第一組物質；
2)取檸檬酸，檸檬酸鈉以及食用香精，置于第二混合器中，充分混勻，得到第二組物質；
3)將第一組物質和第二組物質混合，攪拌均勻，然后加無菌水，邊攪拌邊加熱至40-50℃，然后加入糊精，保溫條件下繼續攪拌30-60min，再靜置60min，擠壓過篩，干燥30-60min，整粒，即得。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
1)將L-谷氨酰胺25-35kg，BCAA 15-25kg，果糖10-20kg，葡萄汁10-15kg，枸杞子粉5-10kg，葛根粉2-5kg，陳皮粉2-5kg，Vc 2-5kg，置于第一混合器中，充分混勻，得到第一組物質；
2)將檸檬酸0.05-0.1kg，檸檬酸鈉0.05-0.15kg，食用香精0.01-0.03kg，置于第二混合器中，充分混勻，得到第二組物質；
3)將第一組物質和第二組物質混合，攪拌均勻，然后用無菌水定容至100L，邊攪拌邊加熱至40-50℃，然后加入6-7kg糊精，保溫條件下繼續攪拌30-60min，再靜置60min，擠壓過20-30目篩，60℃干燥30-60min，整粒，即得。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
1)將L-谷氨酰胺25kg，BCAA 20kg，果糖15kg，葡萄汁10kg，枸杞子粉10kg，葛根粉2kg，陳皮粉2kg，Vc 2kg，置于第一混合器中，充分混勻，得到第一組物質；
2)將檸檬酸0.05kg，檸檬酸鈉0.1kg，食用香精0.01kg，置于第二混合器中，充分混勻，得到第二組物質；
3)將第一組物質和第二組物質混合，攪拌均勻，然后用無菌水定容至100L，邊攪拌邊加熱至40℃，然后加入6kg糊精，保溫條件下繼續攪拌30min，再靜置60min，擠壓過30目篩，60℃干燥30min，整粒，即得。
4.根據權利要求1-3所述的制備方法，其特征在于，所述BCAA由L-亮氨酸：L-異亮氨酸：L-纈氨酸按2∶1∶1的質量比例混合而得。
5.按照權利要求1-4任其一所述的制備方法制備的復合保健品。
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