[發明專利]超微葛根粉的制備工藝

在審

• 申請號: 201711288189.9
• 申請日: 2017-12-07
• 公開（公告）號: CN108143766A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 張萬林
• 申請（專利權）人: 安徽金龍山葛業有限公司
• 主分類號: A61K36/488
• 分類號: A61K36/488;A61K9/14;A61K47/46
• 代理公司: 合肥鼎途知識產權代理事務所(普通合伙) 34122
• 代理人: 葉丹

本發明公開了超微葛根粉的制備工藝，包括以下工藝流程：步驟1：選取優質葛根洗凈，并將葛根表面的根須和兩端的端頭切去；步驟2：將步驟1處理后的葛根置于500毫克/千克鹽水中浸泡殺菌15?30分鐘；步驟3：將步驟2處理后的葛根放入粉碎打漿機中進行粉碎得到葛根碎料和葛根初漿液；通過上述技術方案，本發明提出的超微葛根粉的制備工藝，通過將生葛根粉碎、打漿、沉淀、過濾、烘干后制成葛根塊，并將葛根塊研磨粉碎進行超微粉碎加工，并與蜂蜜干粉混合粉碎，最后殺菌裝袋，整個工藝把葛根里面的水分、酸澀味經過了沉淀過濾分離了，得出來的葛根粉口感好，同時將葛根內由有效成分均保留了下來。

技術領域

本發明涉及一種中藥制備工藝，具體涉及超微葛根粉的 制備工藝。

背景技術

葛粉，也稱葛根粉。其可以分為葛根淀粉和葛根全粉， 兩者區別在于加工藝不同。葛根內含12％的黃酮類化合物， 如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老 少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。它具有清熱 解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道 便及醒酒等功能。既有藥用價值，又有營養保健之功效。主 要產于湖北、貴州、廣西、江蘇、江西、湖南等地。

傳統的葛粉制備加工，是將生葛根切粒干燥，干葛根粒 可以直接銷售，還可將葛根粒粉碎加工成葛根粉，由于高溫 脫水干燥，把葛根所含的葛根素和花生酸等成分留在了里 面，這種方法加工的葛根粉味道偏酸澀。

發明內容

為解決上述技術問題，我們提出了一種，解決了的問題。

為解決上述問題，本發明的技術方案如下：

超微葛根粉的制備工藝，包括以下工藝流程：

步驟1：選取優質葛根洗凈，并將葛根表面的根須和兩 端的端頭切去；

步驟2：將步驟1處理后的葛根置于500毫克/千克鹽水 中浸泡殺菌15-30分鐘；

步驟3：將步驟2處理后的葛根放入粉碎打漿機中進行 粉碎得到葛根碎料和葛根初漿液；

步驟4：將步驟3中的葛根碎料加入30％體積的水，并 一同投入粉碎打漿機中進行再次打漿處理得到葛根廢料和 葛根二次漿液；

步驟5:將葛根二次漿液和步驟3得到的葛根初漿液混 合，并進行篩網過濾，將漿液中殘留的葛根碎料或葛根廢料 過濾去除，同時將過濾得到的過濾漿液進行沉淀2-5小時， 使水和葛粉有效物質產生分層，并將上層的水吸出，留下底 部的葛粉沉淀物；

步驟6：步驟5中葛粉沉淀物，放入烘干盤中，并放入 烘干機中進行烘干得到葛粉沉淀塊；

步驟7：將葛粉沉淀塊進行研磨粉碎得到葛根粉，并將 葛根粉經過超微粉粉碎機進行粉碎至500-1500目，得到超 微葛根粉；

步驟8：將步驟7中的超微葛根粉按照重量比10:1加入 蜂蜜干粉進行混合攪拌，必一同加入粉碎機中進行粉碎至 150目，最后將粉碎后的混合粉進行微波消毒，計量裝袋。

本發明中，所述步驟6中的烘干機的烘干溫度控制在 115℃±5℃。

本發明中，所述步驟7中的超微粉粉碎機的粉碎過程中 溫度不超過80℃，相對濕度不超過7％。

通過上述技術方案，本發明提出的超微葛根粉的制備工 藝，通過將生葛根粉碎、打漿、沉淀、過濾、烘干后制成葛 根塊，并將葛根塊研磨粉碎進行超微粉碎加工，并與蜂蜜干 粉混合粉碎，最后殺菌裝袋，整個工藝把葛根里面的水分、 酸澀味經過了沉淀過濾分離了，得出來的葛根粉口感好，同 時將葛根內由有效成分均保留了下來。

具體實施方式