[發明專利]一種高粱酒糟萃取物

在審

• 申請號: 201711280479.9
• 申請日: 2017-12-04
• 公開（公告）號: CN108143678A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 范瀞文;吳韻婷;葛望平
• 申請（專利權）人: 歐萊德國際股份有限公司
• 主分類號: A61K8/9794
• 分類號: A61K8/9794;A61Q19/00;A61Q19/02;A61Q19/08
• 代理公司: 中國商標專利事務所有限公司 11234
• 代理人: 宋義興;曾海艷

本發明揭露一種高粱酒糟萃取物，其以金門高粱酒糟為原料，以純水、醇類的溶劑及超臨界流體萃取高粱酒糟獲得；該高粱酒糟萃取物具有抗氧化活性、抑制酪氨酸脢能力以及降低生成黑色素含量能力，其可作為制備美妝或藥妝組合物的添加物用途；其中該高粱酒糟萃取物以基于該美妝或藥妝組合物的總重量的0.001重量％至0.003重量％的量存在，有較低的細胞毒性、抗氧化能力以及美白能力。

技術領域

本發明涉及一種高粱酒糟萃取物，特別是關于一種可作為制備美妝或藥妝組合物的添加物用途的高粱酒糟萃取物。

背景技術

高粱酒糟(sorghum distillery residue,SDR)為釀造高粱酒后所產生的副產物，25公斤高粱釀酒后約可產生8.2公斤高粱酒糟，而金門酒廠高粱酒糟每日產量高達250公噸，目前主要提供為金門當地做家畜飼料，抑或是提供一般家庭式或是小型農場作為有機肥料。但是前述所提的使用量始終太少，所能消化的高粱酒糟相當有限，故大部分的高粱酒糟都還是未被利用而以工業廢棄物處理，又一般的高粱酒的制法為三蒸三釀，其生質利用率約為9成，而金門酒廠的高粱酒制備為二蒸二釀，其生質利用率不到7成，故希望將此物質利用綠色無毒制備萃取其機能性成分，應用于美妝保養品組合物上。

據2001年金門酒廠研究高粱發酵過的副產物酒糟，其淀粉含量仍可高達25％(干重)以上，而文獻指出，高粱具有豐富生、藥理活性的多酚類化合物(polyphenolcompounds)，例如單寧(tannins)、黃酮類化合物(flavonoids)、酚酸(phenolic acid)，而其他機能性成分還有長鏈脂肪醇(policosanols)及植物固醇(Phytosterol)等。研究證實這些機能性成分具有清除體內自由基、抗脂質氧化、預防心血管疾病、降低人體血清膽固醇、抗癌及抗微生物等作用。亦有研究顯示，烏魚攝食添加高粱酒糟的飼料可增強血液中抗氧化特性，且能減少血液的凝固，使之具有抗寒的特性，增加冬季的成長率。

在先前發表的文獻中，對于高粱酒糟的研究如下。中國臺灣專利I430755，一種具有抗菌的高粱酒糟萃取物及其制造方法：在此篇專利中使用下列萃取方式，(a)冷水萃取：在0～25℃下，將高粱酒糟與蒸餾水以1/10～1/100w/v的比例范圍攪拌；(b)酒精萃取：在0～25℃下，將高粱酒糟與5～95％酒精溶液以1/10～1/100w/v比例范圍攪拌；(c)熱水萃取：將高粱酒糟與蒸餾水以1/10～1/100w/v比例范圍經100～135℃熱處理，選自上述方法獲得的萃取物后，再進行過濾，去除水分后，進行磨粉即得高粱酒糟粉末，因其粉末不經直接磨粉而無稻谷和高粱殼等纖維物質，其目的在于做抑菌的用途，抑制蠟樣芽胞桿菌(Bacilluscereus)、大腸桿菌O157:H7(Escherichia coli O157:H7)、沙門氏菌(Salmonella spp.)和金黃色釀膿葡萄球菌(Staphylococcus aureus)等菌株的功效，因此可作為食品添加物使用。

臺灣農業化學與食品科學(中國臺灣九十九年十月第四十八卷第五期：第二三三至二三八頁)，高粱酒糟機能性成分萃取，此文獻目的在于萃取制備上使用不同溶劑對于萃取成分的影響，其利用(1)甲醇、異丙醇、正己烷、丙酮、乙酸乙酯、不同比例的乙醇水溶液及90℃熱水等溶劑進行攪拌萃取；(2)超臨界二氧化碳流體萃取高粱酒糟，萃取溫度為35～80℃及萃取壓力為172～483巴，進行3小時萃取。

中國臺灣專利公開號201000628，公開了制備具有抗氧化及抑制酪氨酸酶活性的保健原料的方法，此專利中主要目的在于其開發制備利用二氧化碳超臨界流體分離程序萃取黃酒粕，操作溫度為40℃、壓力350巴時，且二氧化碳使用量與共溶劑添加量的重量比值小于40，可得具有抗氧化及抑制酪氨酸酶活性的保健原料。