[發明專利]一種提取蘋果中降血糖功能多酚成分的方法

在審

• 申請號: 201711271880.6
• 申請日: 2017-12-06
• 公開（公告）號: CN108056472A
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發明（設計）人: 柏良久;信勇;陳厚;王文香;姜琳琳;徐慧;陶倩;楊正龍
• 申請（專利權）人: 魯東大學
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A61K36/73;A61P3/10;A61P3/04;A61P1/18;A61K131/00
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• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種提取蘋果中降血糖功能多酚成分的方法，其特征是結合超臨界CO2萃取和超高效聚合物色譜技術提純分離蘋果中多酚的方法，將預處理的蘋果進行超臨界CO2萃取，到達萃取預定時間后萃取結束，減壓分離，回收蘋果多酚提取物，定容并稀釋后進行總酚含量測定。最后將萃取得到的蘋果多酚用超高效聚合物色譜進行檢測分離，對得到的化合物中綠原酸、葫蘆巴堿、腰果酸等進行了鑒定。APC色譜條件:色譜柱為3根用于聚合物的色譜柱串聯，流速：0.5 mL/min~20 mL/min，柱溫：20℃~50℃。最終成功輔助性改善小劑量鏈脲佐菌素誘導的I型糖尿病小鼠模型的血糖值。

技術領域

本發明涉及一種蘋果中多酚的提取方法，具體是一種提取蘋果中降血糖功能多酚成分的方法，屬于食品化學領域。

背景技術

近年來，糖尿病已經成為危及國人健康的重大疾病，糖尿病及其并發癥造成了嚴重的社會負擔和經濟負擔。目前糖尿病的治療主要依靠化學合成類藥物，這些藥物往往會有不同程度的副作用，不能從根本上解決問題。天然降血糖藥物中的植物降血糖成分由于其毒性小、副作用少等優點已成為學者研究的熱點。

蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質的總稱。作為一種天然降血糖成分，近年來受到人們的重視。其中，綠原酸是蘋果中酚酸類物質含量較高的化合物，有著廣泛的抗菌、抗氧化的作用，能夠通過調節糖異生和糖原分解達到降血糖的目的。其提取制備技術成為目前關注的熱點之一。

超臨界CO2萃取是一種物理分離和純化的方法，在超臨界狀態下，將CO2與待分離的物質接觸，使其按照沸點高低、極性大小、和分子量大小將成分依次萃取出來，超臨界CO2萃取廉價、無毒、安全、高效，可以生產極高附加值的產品。

超高效聚合物色譜是一種新開發的高分辨聚合物表征技術，能在數分鐘內完成物質的高效分辨分離，同時獲得物質的特性參數。將超高效聚合物色譜應用于對蘋果多酚中綠原酸的提取和鑒定。因此，將該種提取蘋果中多酚成分的方法用于天然降血糖類藥物的制備將具有重要意義。

發明內容

本發明目的是提供一種提取蘋果中降血糖功能多酚成分的方法。

本發明提供了一種提取蘋果中多酚成分的方法，包括如下步驟：

將準確稱的蘋果洗凈，切塊，搗碎后過篩，精密稱取樣品，進行超臨界CO2萃取。到達萃取預定時間后萃取結束，減壓分離，回收蘋果多酚提取物，定容并稀釋后進行總酚含量測定。每一試驗重復3次。最后將萃取得到的蘋果多酚用超高效聚合物色譜進行檢測分離，對得到的化合物中綠原酸、葫蘆巴堿、腰果酸等進行了鑒定。超高效聚合物色譜（APC）條件:色譜柱為3根用于聚合物的色譜柱串聯，流速：0.5 mL/min~ 20 mL/min，柱溫：20℃~80 ℃。最終成功輔助性改善小劑量鏈脲佐菌素誘導的I型糖尿病小鼠模型的血糖值。

本發明與已有技術相比具有以下優點：本發明提供的蘋果多酚的提取方法簡便易行，廉價、無毒、安全、高效，CO2超臨界萃取技術的應用，使蘋果中多酚成分的提取更加綠色，高效。通過超高效聚合物色譜對所得多酚的篩選與解析，成功實現了活性成分的定向篩選及同步高效的提取技術。

具體實施方式：

下面詳細說明本發明并給出幾個實施例：

實施例一：