[發明專利]一種蘋果果實綜合保鮮劑及使用方法

在審

• 申請號: 201711267843.8
• 申請日: 2017-12-05
• 公開（公告）號: CN108013125A
• 公開（公告）日: 2018-05-11
• 發明（設計）人: 郝玉金;胡大剛;劉曉;孫翠慧
• 申請（專利權）人: 胡大剛
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明公開了一種蘋果果實綜合保鮮劑及使用方法，保鮮劑配方：每升溶劑中加入1毫克1?MCP、3克的檸檬酸鈣、1克硝酸鈣、100mg吲哚乙酸、0.5克氯化鎂。使用方法：保鮮劑噴施時期為蘋果采收后3天內噴施，噴施適宜溫度范圍為10～20℃，噴施方法為先上后下，均勻周密，噴施果實表面，置于暗處保存。本發明的有益效果是能夠使蘋果長期保鮮。

技術領域

本發明屬于保鮮技術領域，涉及一種蘋果果實綜合保鮮劑及使用方法。

背景技術

隨著蘋果產業的蓬勃發展，我國已經成為世界蘋果種植大國。2016年統計數據顯示，世界蘋果種植面積479.36萬公頃，中國蘋果種植面積為222.15萬公頃，占世界蘋果種植面積的46.34％。2016年中國蘋果產量達3 849.1萬噸，同比增長6.96％，遠遠超過歐洲2016年蘋果預計產量。因此，中國蘋果種植面積和總產量都處于世界前列。并且，我國農民有4800萬人直接或間接從事蘋果生產，蘋果產業已成為農村的支柱產業之一，在發展農村經濟、加速農村產業結構調整，幫助農民脫貧致富奔小康的進程中發揮了重要作用。

而目前的保鮮劑不能長期保存蘋果果實，不能使果實長期保持新鮮，近幾年我們通過大量的調查發現，許多蘋果品種的果實采收后的長期保存問題直接影響果實品質和經濟價值。如果果實收獲后保質期短將較快腐爛變質，將嚴重影響果實品質和銷售，給農民造成極大經濟損失。另外，近些年的研究發現，蘋果果實缺鈣，引發生理失調，蘋果苦痘病、水心病就是典型的貯藏期間由缺鈣引起的生理失調癥。

發明內容

本發明的目的在于提供一種蘋果果實綜合保鮮劑，解決了目前的保鮮劑不能長期保存蘋果果實，不能使果實長期保持新鮮的問題。

本發明蘋果果實綜合保鮮劑配方：每升溶劑中加入1毫克1-MCP、3克的檸檬酸鈣、1克硝酸鈣、100mg吲哚乙酸、0.5克氯化鎂。

進一步，溶劑為水。

蘋果果實綜合保鮮劑的使用方法：保鮮劑噴施時期為蘋果采收后3天內噴施，噴施適宜溫度范圍為10～20℃，噴施方法為先上后下，均勻周密，噴施果實表面，置于暗處保存。

本發明的有益效果是能夠使蘋果長期保鮮。

附圖說明

圖1是此保鮮試劑與自然條件和用1-MCP處理顏色相比較圖；

圖2是此保鮮試劑與自然條件和用1-MCP處理相比硬度示意圖；

圖3是此保鮮試劑與自然條件和用1-MCP處理后乙烯釋放量示意圖；

圖4是定量檢測乙烯合成和信號途徑相關基因在自然條件，1-MCP和此保鮮試劑處理的紅星蘋果果實中的表達量示意圖。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明進行詳細說明。

本發明的蘋果保鮮劑配方是：鈣結合1-MCP保鮮劑的紅星蘋果果實綜合保鮮劑成份：每升溶劑中加入1毫克1-MCP、3克的檸檬酸鈣、1克硝酸鈣、100mg IAA吲哚乙酸、0.5克氯化鎂；其中IAA作用是促進離子在細胞中的運輸，1-MCP為已有保鮮劑的型號。

噴施時期為蘋果采收后3天內噴施；噴施適宜溫度范圍為10～20℃；噴施方法為先上后下，均勻周密，噴施果實表面，置于暗處保存。