[發明專利]一種果蔬復合涂膜保鮮方法在審
| 申請號： | 201711263526.9 | 申請日： | 2017-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN109864133A | 公開（公告）日： | 2019-06-11 |
| 發明（設計）人： | 梁昌祥;蘇輝蘭;梁明華;陽艷芳;莫雪雪;周思云;羅青青 | 申請（專利權）人： | 賀州學院 |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16;A23B7/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 542899 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 復合涂膜保鮮劑 復合涂膜 果蔬保鮮 瀝干 保鮮 乳酸鏈球菌素 果蔬清洗 殼聚糖 貯藏期 果蔬 冷庫 裝入 浸泡 取出 儲存 | ||
【權利要求書】：
1.一種果蔬復合涂膜保鮮方法，其特征是采用殼聚糖和乳酸鏈球菌素作為材料配制成復合涂膜保鮮劑, 用復合涂膜保鮮劑對新鮮果蔬浸泡處理，再瀝干果蔬后裝入聚乙烯袋(PE)袋中，冷庫儲存。
2.根據權利要求1所述的果蔬保鮮方法，采用殼聚糖和乳酸鏈球菌素作為材料配制成復合涂膜保鮮劑有最佳的比例，其特征在于殼聚糖濃度0.1%-5%、乳酸鏈球菌素濃度為0.001%-1%。
3.根據權利要求1和權利要求2所述的果蔬保鮮方法，用復合涂膜保鮮劑對新鮮果蔬浸泡處理有最佳的時間，其特征在于浸泡處理時間為1min-5min。
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