[發明專利]一種蜂花粉加工工藝

在審

• 申請號: 201711261560.2
• 申請日: 2017-12-04
• 公開（公告）號: CN107927675A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 汪昌宏
• 申請（專利權）人: 安徽泓順源生物科技有限公司
• 主分類號: A23L21/20
• 分類號: A23L21/20;A23L3/40;A23L3/16;A23L3/36;A23L3/34
• 代理公司: 安徽力瀾律師事務所34127
• 代理人: 王際復

技術領域

本發明涉及一種蜂花粉加工工藝，應用于蜂產品加工技術領域。

背景技術

蜂花粉是指蜜蜂采蜜時帶回的花粉團，在蜂巢內經過儲藏和發酵后形成的花粉，花粉中含有多種營養物質，其中包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其他活性物質，花粉能夠防治腦心血管疾病，降血脂，調節神經系統，促進睡眠，調節胃腸系統功能，促進消化，治療習慣性便秘；在調節內分泌、提高機體免疫功能、抗衰老、改善性功能、治療男性不育癥等方面有一定的效果；還有明顯的防癌抑癌和保肝護肝、防止貧血、糖尿病、抗疲勞等功能。

蜂花粉在采收完成后，在常溫下，容易受微生物的影響發生變質，因此需經過一系列的加工工藝對采收回的蜂花粉進行處理，目前市場上加工工藝相對較傳統，多數通過自然干燥方式處理蜂花粉，受環境影響較大。

發明內容

為解決上述的問題，本發明公開了一種蜂花粉加工工藝，能夠及時干燥蜂花粉，并除去蜂花粉中所含的雜質，提高蜂花粉的質量。

本發明公布了一種蜂花粉加工工藝，由以下步驟組成：

（1）花粉干燥：將采收回來的蜂花粉分批次置于干燥機內，干燥1 ~2h，干燥溫度控制在52~60℃，抽樣檢查，至花粉含水量降至5%以下時停止干燥；

（2）去雜：干燥后的花粉經人工去雜，剔除花粉中的蜂翅、蜂足等雜質，然后根據花粉類別選擇分樣篩清除粉末及雜質，得標準顆粒的半成品蜂花粉；

（3）消毒滅菌：將半成品蜂花粉分層置于滅菌機不銹鋼網篩上，密封滅菌30min，溫度控制在61~70℃；

（4）包裝：通過顆粒自動包裝機對滅菌后的蜂花粉進行包裝；

（5）儲藏：將袋裝的成品蜂花粉置于冷藏設備中冷藏，冷藏溫度小于-5℃，并在冷藏設備中加入除氧劑。

采用本技術方案，本發明的有益效果是：

1）通過干燥機對蜂花粉進行干燥，不受環境影響，可及時干燥采收回來的蜂花粉，防止其發生變質、發霉；

2）制得的蜂花粉成品含雜質少，通過滅菌機可有效殺死蜂花粉中的微生物，同時除氧劑可消除微生物的生存環境，防止微生物再生，延長蜂花粉的保存期限。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例一：

本發明公布了一種蜂花粉加工工藝，由以下步驟組成：

（1）花粉干燥：將采收回來的蜂花粉分批次置于干燥機內，干燥1 ~2h，干燥溫度控制在55℃，抽樣檢查，至花粉含水量降至5%以下時停止干燥；

（2）去雜：干燥后的花粉經人工去雜，剔除花粉中的蜂翅、蜂足等雜質，然后根據花粉類別選擇分樣篩清除粉末及雜質，得標準顆粒的半成品蜂花粉；

（3）消毒滅菌：將半成品蜂花粉分層置于滅菌機不銹鋼網篩上，密封滅菌30min，溫度控制在65℃；

（4）包裝：通過顆粒自動包裝機對滅菌后的蜂花粉進行包裝；

（5）儲藏：將袋裝的成品蜂花粉置于冷藏設備中冷藏，冷藏溫度小于-5℃，并在冷藏設備中加入除氧劑。

實施例二：

一種蜂花粉加工工藝，由以下步驟組成：

（1）花粉干燥：將采收回來的蜂花粉分批次置于干燥機內，干燥1 ~2h，干燥溫度控制在60℃，抽樣檢查，至花粉含水量降至5%以下時停止干燥；

（2）去雜：干燥后的花粉經人工去雜，剔除花粉中的蜂翅、蜂足等雜質，然后根據花粉類別選擇分樣篩清除粉末及雜質，得標準顆粒的半成品蜂花粉；

（3）消毒滅菌：將半成品蜂花粉分層置于滅菌機不銹鋼網篩上，密封滅菌30min，溫度控制在70℃；

（4）包裝：通過顆粒自動包裝機對滅菌后的蜂花粉進行包裝；

（5）儲藏：將袋裝的成品蜂花粉置于冷藏設備中冷藏，冷藏溫度小于-5℃，并在冷藏設備中加入除氧劑。

最后應說明的是：以上實施例僅用以說明本發明而并非限制本發明所描述的技術方案；因此，盡管本說明書參照上述的各個實施例對本發明已進行了詳細的說明，但是，本領域的普通技術人員應當理解，仍然可以對本發明進行修改或等同替換；而一切不脫離本發明的精神和范圍的技術方案及其改進，其均應涵蓋在本發明的權利要求范圍中。