[發明專利]一種食品級六水氯化鎂的制備方法

有效

• 申請號: 201711257096.X
• 申請日: 2017-12-04
• 公開（公告）號: CN107879364B
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發明（設計）人: 王如明;鄭玉斌;何國華;劉萬金
• 申請（專利權）人: 大連鹽化集團有限公司;大連理工常熟研究院有限公司
• 主分類號: C01F5/30
• 分類號: C01F5/30
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 劉盼盼

本發明公開了一種食品級六水氯化鎂的制備方法，包括以下步驟：制溴母液的選擇、漂白、除硫、過濾、蒸發、沉降和制片，把制溴母液重新加入反應釜，在反應釜下部四周設置蒸汽加熱裝置，蒸汽加熱裝置導入蒸汽而對反應釜進行加熱，并在反應釜上部外接抽真空設備進行抽真空減壓，進行真空蒸發得到料液，蒸發過程中，利用超聲波進行高頻震蕩避免凝結。通過上述方式，本發明所述的食品級六水氯化鎂的制備方法，利用真空減壓，提升真空度，降低沸點終止溫度，并利用超聲波高頻震蕩避免凝結，加速蒸發，提升工作效率。

技術領域

本發明涉及六水氯化鎂生產領域，特別是涉及一種食品級六水氯化鎂的制備方法。

背景技術

六水氯化鎂又名水氯石，使用范圍廣泛。在食品領域，六水氯化鎂主要作為蛋白質的凝固劑，還可以用作部分食品的添加劑。用食品級六水氯化鎂水溶點制的豆腐較石膏點制的豆腐，品質更加鮮嫩。

食品級六水氯化鎂目前的高溫法生產工藝存在的問題主要是溫度要求高，耗時長，需要180℃的高溫，并長達10小時的持續加熱，能耗高，生產效率低，需要改進。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種食品級六水氯化鎂的制備方法，降低加熱溫度，縮短生產時間，提高工作效率。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種食品級六水氯化鎂的制備方法，包括以下步驟：

制溴母液的選擇：對制溴母液進行氯化鎂含量的檢測，添加氯化鎂，使得制溴母液中的氯化鎂含量在400~500g/l；

漂白：把制溴母液導入反應釜，并加入漂白液，進行制溴母液的漂白；

除硫：反應釜中加入除硫溶液，進行制溴母液的除硫；

過濾：首先將制溴母液經過袋式過濾機進行雜質的過濾，去除雜質和較大的顆粒物，然后經過磁性過濾機，去除鐵銹和鐵粉；

蒸發：把制溴母液重新加入反應釜，在反應釜下部四周設置蒸汽加熱裝置，蒸汽加熱裝置導入蒸汽而對反應釜進行加熱，并在反應釜上部外接抽真空設備進行抽真空減壓，進行真空蒸發得到料液，蒸發過程中，利用超聲波進行高頻震蕩避免凝結；

沉降：在真空蒸發后的料液達到沸點終止溫度110℃~120℃后排料保溫沉降，料液置于保溫沉降器內做保溫沉降；

制片：將保溫沉降后的料液送入制片機，冷卻制片。

在本發明一個較佳實施例中，所述漂白液中含有次氯酸鈣，所述次氯酸鈣在制溴母液中的含量為15~20g/l。

在本發明一個較佳實施例中，所述除硫和漂白步驟中，利用反應釜上的攪拌器對制溴母液進行攪拌，并對制溴母液預熱，預熱溫度為50~60℃。

在本發明一個較佳實施例中，所述蒸發步驟中，蒸汽加熱裝置通入蒸汽的壓力為0.3Mpa~0.5Mpa，反應釜內真空度為-0.06Mpa至-0.1Mpa。

在本發明一個較佳實施例中，所述反應釜頂部設置有工作端延伸至制溴母液中的超聲波發生器。

在本發明一個較佳實施例中，所述除硫溶液中含有氯化鈣，所述氯化鈣在制溴母液中的含量為5~10g/l。

本發明的有益效果是：本發明指出的一種食品級六水氯化鎂的制備方法，利用真空減壓，提升真空度，降低沸點終止溫度，并利用超聲波高頻震蕩避免凝結，加速蒸發，提升工作效率。

具體實施方式

下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發明保護的范圍。