[發(fā)明專利]一種配送飯盒的加熱方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711252088.6
• 申請日: 2017-12-01
• 公開（公告）號: CN107951150B
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡俊峰
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇州古月峰信息技術(shù)有限公司
• 主分類號: A45C11/20
• 分類號: A45C11/20;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及餐飲技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種配送飯盒的加熱方法，所述加熱方法包括a)提供一個配送飯盒；b）微波加熱：將配送飯盒送入微波設(shè)備，允許微波從盒蓋方向透入，并作用于熱源存儲介質(zhì)中加熱介質(zhì)；c）加熱食物；應(yīng)用所述配送飯盒，所述熱源存儲介質(zhì)內(nèi)部吸附存儲加熱介質(zhì)，所述配送飯盒倒置處于加熱狀態(tài)時，所述盒蓋單元與微波發(fā)射面相對，微波透過所述隔空層、盒蓋本體，均勻作用于所述熱源存儲介質(zhì)，快速汽化加熱介質(zhì)，氣態(tài)的加熱介質(zhì)脫離熱源存儲介質(zhì)，進(jìn)入所述飯盒本體的內(nèi)部空間，同時，一部分微波穿透熱源存儲介質(zhì)進(jìn)入食物，還有一部分微波通過盒體進(jìn)入食物，這樣三種途徑同時加熱食物，在避免食物焦糊的同時，加熱時間也大大縮短。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐飲技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種配送飯盒的加熱方法。

背景技術(shù)

在日常生活中，現(xiàn)代人對于飲食的習(xí)慣及方式也逐漸在改變，從傳統(tǒng)走入餐館用餐，到現(xiàn)在逐漸發(fā)展出可以有外賣配送的快餐領(lǐng)域，隨著快節(jié)奏的生活規(guī)律，用戶在不影響食物品質(zhì)的前提下，需要更快，更有效率的獲得食物，而目前的快速加熱方式，例如微波加熱，在快速加熱過程中，使得食物中的水分蒸發(fā)流失，食物產(chǎn)生焦糊感，影響使用者口感；

對于中國專利CN201620666082.8所公開的“一種蒸煮飯盒”，利用微波爐加熱飯盒內(nèi)的液態(tài)水，并將液態(tài)水轉(zhuǎn)換為水蒸氣，從而對食物加熱的方式，雖然食物口感得到解決，但該種方式需要將液態(tài)水存儲于食物下方，水蒸氣通過透氣結(jié)構(gòu)對食物的表面進(jìn)行加熱，在飯盒配送過程中，液態(tài)水非常容易進(jìn)入食物腔內(nèi)，污染食物；且利用微波加熱水形成水蒸氣，再將水蒸氣通過細(xì)小的透氣結(jié)構(gòu)導(dǎo)入食物，這樣雖然能避免食物焦糊，但是加熱時間太長，非常不適用于食物配送行業(yè)，而目前市面上還沒有出現(xiàn)解決此類問題的產(chǎn)品、及方法。

發(fā)明內(nèi)容

為了有效解決上述問題，本發(fā)明提供一種配送飯盒的加熱方法。

本發(fā)明的具體技術(shù)方案如下：一種配送飯盒的加熱制作方法，所述加熱制作方法包括以下步驟：

A）提供熱源存儲介質(zhì)；

提供一個熱源存儲介質(zhì)，在所述熱源存儲介質(zhì)內(nèi)注入加熱介質(zhì)；

B）所述熱源存儲介質(zhì)拼裝；

將所述熱源存儲介質(zhì)設(shè)置在所述配送飯盒的盒蓋本體上，并具體設(shè)置在所述盒蓋本體面向所述飯盒本體的一側(cè)面上；

C）微波加熱；

將所述配送飯盒倒置在微波設(shè)備中，并允許微波由盒蓋方向透入，并作用于熱源存儲介質(zhì)中；

D）加熱食物；

所述加熱介質(zhì)吸收微波能量后轉(zhuǎn)化為氣態(tài)熱源對食物進(jìn)行加熱；

E）制作完成；

將所述配送飯盒從所述微波設(shè)備中取出。

進(jìn)一步地，所述加熱制作方法在步驟D）中還包括：

在氣態(tài)熱源對食物進(jìn)行加熱的同時，提供部分微波進(jìn)入所述飯盒本體內(nèi)部，對食物進(jìn)行加熱。

進(jìn)一步地，在所述飯盒本體上提供一個微波遮擋部，所述微波遮擋部預(yù)留有允許微波通過的通孔，所述通孔的開孔面積占所述微波遮擋部外表面面積的20%-50%。

進(jìn)一步地，所述加熱制作方法在步驟B）中還包括：

提供一個第一隔空部，將所述盒蓋本體相反于所述熱源存儲介質(zhì)的一側(cè)支撐，使得所述熱源存儲介質(zhì)與微波源之間存在一個第一隔空層。

進(jìn)一步地，所述加熱制作方法在步驟D）中還包括：

允許所述熱源存儲介質(zhì)的上層及下層的加熱介質(zhì)同時吸收微波轉(zhuǎn)化為氣態(tài)熱源并進(jìn)入所述飯盒本體內(nèi)，對食物進(jìn)行加熱。