[發(fā)明專利]一種玫瑰純露的生產(chǎn)工藝

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711249688.7
• 申請(qǐng)日: 2017-12-01
• 公開（公告）號(hào): CN109868187A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊凌鳳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川省盛祥玫瑰生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): C11B9/02
• 分類號(hào): C11B9/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明提出了一種玫瑰純露的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：原料的預(yù)選；原料預(yù)處理：將精選后的玫瑰花瓣放入鹽水中浸泡，放置10?30min；加熱蒸餾：將浸泡好的玫瑰花瓣放置到蒸餾裝置中，在溫度為40?50℃、蒸餾裝置內(nèi)部壓強(qiáng)為400?500MPa的條件下，蒸餾20?30min；冷凝分餾；油水分離：對(duì)餾出液進(jìn)行油水分離處理，將浮在玫瑰純露與其上層的精油分離，得到初級(jí)玫瑰純露；蒸餾出水：對(duì)初級(jí)玫瑰純露再次進(jìn)行蒸餾分餾處理，得到精制玫瑰純露。本方法采用純天然的加工手法，制得的玫瑰純露純度高，而且不含有其他化學(xué)成分，保證了玫瑰純露的營(yíng)養(yǎng)，在加工過(guò)程中進(jìn)行了殺菌，保證了玫瑰純露的清潔干凈，采取了二次蒸餾的方式，對(duì)玫瑰純露進(jìn)行提純，制得的玫瑰純露品質(zhì)更高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于玫瑰花加工工藝領(lǐng)域，具體涉及一種玫瑰純露的生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)

玫瑰花是一種珍貴的藥材，味甘微苦、性溫。玫瑰純露是由玫瑰花低溫干燥萃取得到，具有理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛的功效。玫瑰純露所含能量較低，富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇等多揮發(fā)性香氣成分，香氣迷人，消費(fèi)群體廣，符合現(xiàn)代飲料健康的發(fā)展趨勢(shì)。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，目前在加工玫瑰花制作玫瑰純露的時(shí)候，往往會(huì)添加一定的添加劑，以保證在加工過(guò)程中，玫瑰純露減少成分揮發(fā)，來(lái)提高玫瑰純露的濃度，但這種加工方式會(huì)使玫瑰純露中含有其他的化學(xué)成分，保證玫瑰純露的濃度同時(shí)，也使得成分不純，在使用過(guò)程中會(huì)帶來(lái)其他負(fù)面作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于：針對(duì)上述提出的現(xiàn)有技術(shù)在加工玫瑰純露的過(guò)程中會(huì)添加添加劑進(jìn)而影響玫瑰純露純度的問(wèn)題，本發(fā)明提供一種玫瑰純露的生產(chǎn)工藝。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種玫瑰純露的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：

(1)原料的預(yù)選：在玫瑰花花期采用人工采摘玫瑰花，精選飽滿的玫瑰花瓣；

(2)原料預(yù)處理：將精選后的玫瑰花瓣放入鹽水中浸泡，放置10-30min；

(3)加熱蒸餾：將浸泡好的玫瑰花瓣放置到蒸餾裝置中，在溫度為40-50℃、蒸餾裝置內(nèi)部壓強(qiáng)為400-500MPa的條件下，蒸餾20-30min；

(4)冷凝分餾：將蒸餾產(chǎn)生的玫瑰純露和蒸汽的混合氣體進(jìn)行冷凝處理，得到餾出液；

(5)油水分離：對(duì)餾出液進(jìn)行油水分離處理，將浮在玫瑰純露與其上層的精油分離，得到初級(jí)玫瑰純露；

(6)蒸餾出水：對(duì)初級(jí)玫瑰純露再次進(jìn)行蒸餾分餾處理，得到精制玫瑰純露。

進(jìn)一步的，所述步驟(2)中，鹽水的濃度為0.9％-1.1％。

進(jìn)一步的，所述步驟(4)中，冷凝處理的溫度設(shè)置為10-20℃。

進(jìn)一步的，所述步驟(5)中，油水分離的具體過(guò)程為：

(5.1)將餾出液放置到油水分離器內(nèi)，油水分離器的底部設(shè)有加熱器，控制加熱器的溫度為30-40℃；

(5.2)開啟加熱器的同時(shí)，開啟設(shè)置在油水分離器頂部出水口處的冷氣機(jī)，冷氣機(jī)的溫度設(shè)置在25℃；

(5.3)待餾出液液面上出現(xiàn)凝結(jié)油時(shí)，用吸油管將凝結(jié)油吸走。

進(jìn)一步的，所述步驟(6)中，二次蒸餾的溫度設(shè)置在20-30℃，壓強(qiáng)為500-600MPa，蒸餾10-20min。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：本方法采用純天然的加工手法，制得的玫瑰純露純度高，而且不含有其他化學(xué)成分，保證了玫瑰純露的營(yíng)養(yǎng)，在加工過(guò)程中進(jìn)行了殺菌，保證了玫瑰純露的清潔干凈，采取了二次蒸餾的方式，對(duì)玫瑰純露進(jìn)行提純，制得的玫瑰純露品質(zhì)更高。