[發(fā)明專(zhuān)利]一種阿膠組合物及其用途

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711247323.0
• 申請(qǐng)日: 2017-12-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107981332A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱志鵬;李曉龍;張茂杰;付文力
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 深圳福山生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明提供了一種阿膠組合物及其在制備用于改善癌癥患者免疫功能的產(chǎn)品中的用途。

背景技術(shù)

阿膠，又名驢皮膠，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，味甘平，能補(bǔ)血養(yǎng)血，止血，滋陰潤(rùn)燥，益虛，除風(fēng)化痰清肺，利小便，潤(rùn)大腸。阿膠可以作為癌癥康復(fù)患者的輔助食品。然而，由于阿膠自身的口感苦澀、帶有異味，嚴(yán)重影響了其服用的順應(yīng)性和接受度，并且現(xiàn)有工藝制成阿膠糕等形式的食品后以上缺點(diǎn)依然難以完全避免，同時(shí)帶來(lái)發(fā)粘與甜膩感的新問(wèn)題。

因此，現(xiàn)有技術(shù)迫切需要提供一種能改善作為食品、特別是作為癌癥康復(fù)患者輔助食品的阿膠的上述苦澀、有異味以及發(fā)粘和甜膩感等問(wèn)題的方法和新型阿膠食品。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，本發(fā)明提供了一種樹(shù)莓西蘭花阿膠組合物。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

提供一種組合物，其采用包括阿膠、西蘭花和樹(shù)莓在內(nèi)的原料制成。

上述“原料”意指作為主要功能性原料，即以阿膠、西蘭花和樹(shù)莓作為初始原料，根據(jù)需要，經(jīng)過(guò)必要的粉碎、混合等步驟，制得所述組合物。因此，可以以所述原料經(jīng)過(guò)任意的粉碎步驟后以粉末形式混合而成。

優(yōu)選地，所述組合物可以是上述原料經(jīng)過(guò)提取后以提取物制成。所述提取方法可以是本領(lǐng)域已知的提取方法，例如溶劑提取法，所述溶劑優(yōu)選是水，也可以是有機(jī)溶劑。在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選的方面，作為原料的西蘭花為富硒西蘭花。在一些實(shí)施方案中，西蘭花采用其提取物的形式；優(yōu)選地，所述西蘭花提取物為其水提取物，特別是西蘭花種子或芽苗的水提取物。

優(yōu)選地，所述組合物中可以含有調(diào)味劑。所述調(diào)味劑優(yōu)選選自黑芝麻、核桃仁、黃酒、冰糖、高麥芽糖漿、麥芽糊精或其組合。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，所述組合物采用下述質(zhì)量比的阿膠、西蘭花與樹(shù)莓制成：阿膠20-35份、西蘭花4-10份、樹(shù)莓4-10份。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案中，所述組合物采用下述質(zhì)量比的阿膠、西蘭花、樹(shù)莓和調(diào)味劑制成：阿膠20-35份、西蘭花5-8份、樹(shù)莓5-8份、核桃仁10-15份、黑芝麻10-15份、黃酒10-30份、冰糖4-15份、高麥芽糖漿4-15份以及麥芽糊精4-15份。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，所述西蘭花可以包括西蘭花原料(例如粉末形式存在)，也可以包括其提取物，或者原料和提取物的組合。所述西蘭花優(yōu)選富硒西蘭花。所述提取物優(yōu)選西蘭花水提取物；另一方面，所述提取物優(yōu)選西蘭花種子或芽苗的提取物。特別優(yōu)選地，所述提取物為西蘭花種子或芽苗的水提取物。相應(yīng)地，在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，本發(fā)明的組合物采用阿膠、富硒西蘭花(包括其種子水提物)以及樹(shù)莓為主要原料，輔以調(diào)味劑制成，其中阿膠、富硒西蘭花與樹(shù)莓的質(zhì)量比例為阿膠20-35份、西蘭花4-10份(為包括將提取物折算在內(nèi)的西蘭花原料總量)、樹(shù)莓粉4-10份。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，所述組合物采用下述質(zhì)量比的原料制成：阿膠20-35份、西蘭花種子水提物5-8份、樹(shù)莓粉5-8份、核桃仁10-15份、黑芝麻10-15份、黃酒10-30份、冰糖4-15份、高麥芽糖漿4-15份和麥芽糊精4-15份。

本發(fā)明通過(guò)將西蘭花和樹(shù)莓與阿膠組合，消除了阿膠自身的口感苦澀、帶有異味等影響服用順應(yīng)性和接受度的問(wèn)題；而且，三者組合有效地利用了樹(shù)莓的酸味與特殊風(fēng)味并結(jié)合西蘭花的豐富營(yíng)養(yǎng)與清爽口感，組合后的口感是出乎意料地好；并且消除了單獨(dú)的樹(shù)莓酸味過(guò)重、阿膠與西蘭花提取物泛苦味等缺點(diǎn)，適合各類(lèi)人群食用。特別出乎意料的是：本發(fā)明的組合物具顯著的改善癌癥患者免疫功能的作用，特別適合癌癥康復(fù)患者服用。

本發(fā)明的組合物可以制成任何適于使用的食品組合物或健康食品組合物的形式，包括適當(dāng)?shù)闹苿┬问健?/p>

本發(fā)明的組合物還可以與任何合適的食用載體組合。本發(fā)明的組合物可以是固體、半固體或液體的形式。合適的載體的一些實(shí)例為水、花生油、橄欖油、乳糖、白土、蔗糖、糊精、糖粉、環(huán)糊精、淀粉、滑石、瓊脂、果膠、阿拉伯膠等。

根據(jù)需要，所述組合物還可以與其他輔助劑混合。除了上述調(diào)味劑外，這些輔助劑還可以包括潤(rùn)濕劑、乳化劑和助懸劑、影響滲透壓的鹽、緩沖劑和/或著色物質(zhì)、防腐劑、甜味劑等。如果需要，還可以對(duì)所述組合物進(jìn)行滅菌。

在本發(fā)明的另一個(gè)方面，提供了本發(fā)明的組合物在制備用于改善對(duì)象免疫功能、特別是癌癥患者免疫功能的產(chǎn)品中的用途。在本發(fā)明的另一個(gè)方面，提供了本發(fā)明的組合物在制備用于癌癥患者康復(fù)的產(chǎn)品中的用途。

附圖說(shuō)明