[發(fā)明專利]一種舒眠荔枝果酒及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711247135.8 | 申請(qǐng)日： | 2017-12-01 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN107723175A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-02-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陸榮志 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 高州市客多多農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C12G3/02 | 分類號(hào)： | C12G3/02;A61K36/77;A61P25/20 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司44228 | 代理人： | 張志醒 |
| 地址： | 525299 廣東省*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 荔枝 果酒 及其 制備 方法 | ||
1.一種舒眠荔枝果酒，其特征在于，以重量份為單位，包含以下原料：荔枝90~180份、延胡索提取物8~20份、梔子提取物5~16份、果膠酶1~4份、酒曲0.8~1.8份、純凈水100~300份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的舒眠荔枝果酒，其特征在于，其制備方法包括以下幾個(gè)步驟：
S1：將成熟荔枝去皮、去核后，加入純凈水?dāng)嚢璐驖{；
S2：向步驟S1所得混合物中加入果膠酶，緩慢攪拌后，在30~40℃下保持3~6h；
S3：將酒曲加入步驟S1所得混合物料中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅３譁囟仍?5~35℃下發(fā)酵3~10天；
S4：將延胡索提取物、梔子提取物加入步驟S3所得混合物料中，攪拌均勻，繼續(xù)發(fā)酵1~3天；
S5：將步驟S4所得混合物料經(jīng)硅藻土過(guò)濾后即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的舒眠荔枝果酒，其特征在于，步驟S2中攪拌轉(zhuǎn)速為50~150r/min。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的舒眠荔枝果酒，其特征在于，步驟S3中所述酒曲為麥曲、小曲、大曲中的一種。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的舒眠荔枝酒，其特征在于，步驟S5中所述硅藻土目數(shù)為100~250目。
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