[發明專利]一種采用具有稱重功能的料理機制作綠豆糕的方法

在審

• 申請號: 201711246994.5
• 申請日: 2017-12-01
• 公開（公告）號: CN109864167A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 劉錦;方堃;曹亞裙;茅忠群;諸永定
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A47J43/046;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;鄧青玲

1.一種采用具有稱重功能的料理機制作綠豆糕的方法，其中具有稱重功能的料理機，用于安裝在開有安裝孔的料理機臺面內，其特征在于：包括機身，機身嵌入式安裝在料理機臺面的安裝孔內，機身的上部設置有稱重臺，稱重臺與料理機臺面之間設有能感知機身及稱重臺重量的稱重傳感器，所述機身內設有用于盛放食物的杯體，杯體的底部設有底部加熱體，杯體內設有刀組，杯體下設有驅動電機，驅動電機通過轉軸與刀組件連接；稱重傳感器、底部加熱體和驅動電機均與電控板連接，底部加熱體的工作狀態、驅動電機的工作轉速由電控板控制，杯體的底部均設有用于檢測杯體底部溫度的溫度傳感器，溫度傳感器也與電控板連接，電控板還連接有顯示屏；采用上述具有稱重功能的料理機制作綠豆糕的方法為：

首先，準備原料：去皮綠豆、淡奶油、糖、水、蜂蜜；

然后，通過如下步驟開始制作綠豆糕：

步驟1、開啟料理機，選擇稱重模式，稱取250g去皮綠豆并洗凈，然后將去皮綠豆放入杯體內；再稱取900克的水加入杯體內；

步驟2、在顯示屏上輸入驅動電機轉速為300-500r/min；開啟底部加熱體，使杯體底部的溫度為80-100℃，工作時間為30-60分鐘，

步驟3、步驟2結束后，在顯示屏上輸入驅動電機轉速為10000-20000r/min，關閉底部加熱體，工作時間為1-5分鐘；

步驟4、步驟3結束后，稱取100g淡奶油、100-120g糖和30g蜂蜜，加入杯體內；在顯示屏上輸入驅動電機轉速為500-1500r/min；開啟底部加熱體，使杯體底部的溫度為100℃，工作時間為25分鐘；

步驟5、步驟4結束后，將杯體內所有原料混合泥倒出，用模具壓成型即可。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述稱重臺與料理機臺面之間安裝有彈性裝置。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述稱重傳感器設有多個，分布在料理機臺面與稱重臺接觸的不同部位，每個稱重傳感器旁均設有結構相同的所述彈性裝置。