[發明專利]冷藏冷凍裝置及其儲物容器

有效

• 申請號: 201711244553.1
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN109855340B
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發明（設計）人: 劉浩泉;姜波;劉昀曦;辛若武
• 申請（專利權）人: 青島海爾股份有限公司
• 主分類號: F25D11/00
• 分類號: F25D11/00;F25D17/04;F25D25/00
• 代理公司: 北京智匯東方知識產權代理事務所(普通合伙) 11391
• 代理人: 薛峰;劉長江

本發明提供了一種冷藏冷凍裝置及其儲物容器。其中，儲物容器包括：電解除氧組件。電解除氧組件用于消耗儲物空間內空氣中的氧氣，從而在該空間內獲得富氮貧氧以利于食物保鮮的氣體氛圍。該氣體氛圍通過降低儲物空間內氧氣的含量，降低食物(特別是果蔬)的有氧呼吸的強度，同時保證基礎的呼吸作用，防止食物進行無氧呼吸，從而達到食物長期保鮮的目的。在本發明中，電解除氧組件還包括設置于陰極板外側的第一風機。當電解除氧組件開啟工作時，第一風機開啟，第一風機朝向背離陰極板的方向吹風，以加快陰極板附近的空氣流通速度，防止陰極板產生凝露或水滴。另外，第一風機還能夠提高陰極板的反應速率，從而提高了電解除氧組件的工作效率。

技術領域

本發明涉及冷藏冷凍領域，特別涉及一種冷藏冷凍裝置及其儲物容器。

背景技術

氣調保鮮技術一般性地是指通過調節儲存物所處封閉空間的氣體氛圍(氣體成分比例或氣體壓力)的方式來來延長食品貯藏壽命的技術，其基本原理為：在一定的封閉空間內，通過各種調節方式得到不同于正?？諝獬煞值臍怏w氛圍，以抑制導致儲存物(通常為食材)腐敗變質的生理生化過程及微生物的活動。特別地，在本申請中，所討論的氣調保鮮將專門針對于對氣體成分比例進行調節的氣調保鮮技術。

本領域技術人員均知曉，正常空氣成分包括(按體積百分比計，下文同)：約78％的氮氣，約21％的氧氣，約0.939％的稀有氣體0.031％的二氧化碳，以及0.03％的其他氣體和雜質(例如，臭氧、一氧化氮、二氧化氮、水蒸氣等。在氣調保鮮領域，通常采用向封閉空間充入富氮氣體來降低氧氣含量的方式來獲得富氮貧氧的保鮮氣體氛圍。這里，本領域技術人員均知曉，富氮氣體是指氮氣含量超過上述正?？諝庵械獨夂康臍怏w，例如其中的氮氣含量可為95％～99％，甚至更高；而富氮貧氧的保鮮氣體氛圍是指氮氣含量超過上述正?？諝庵械獨夂?、氧氣含量低于上述正常空氣中氧氣含量的氣體氛圍。

氣調保鮮技術的歷史雖然可追溯到1821年德國生物學家發現水果蔬菜在低氧水平時能減少代謝作用開始。但直到目前為止，由于傳統上用于氣調保鮮的制氮設備體積龐大、成本高昂，導致該技術基本上還是局限于使用在各種大型的專業貯藏庫上(儲藏容量一般至少30噸以上)?？梢哉f，采用何種適當的氣體調節技術和相應裝置才可能經濟地將氣調系統小型化、靜音化，使其適用于家庭或個人用戶，是氣調保鮮領域技術人員一直渴望解決但始終未能成功解決的技術難題。

發明內容

鑒于上述問題，提出了本發明以便提供一種克服上述問題或者至少部分地解決上述問題的冷藏冷凍裝置及其儲物容器。

本發明的一個目的是為了提供富氮貧氧以利于食物保鮮的氣體氛圍。

本發明的另一個目的是為了降低儲物空間內部的濕度。

本發明的另一個目的是為了簡化電解除氧組件的結構。

一方面，本發明提供了一種用于冷藏冷凍裝置的儲物容器，包括：盒體，盒體內限定有儲物空間，盒體的表面設置有開口；電解除氧組件，可拆卸地設置于開口處，配置成通過電解反應消耗儲物空間內部的氧氣；其中電解除氧組件包括：陽極板，配置成電解水蒸氣，產生氫離子和氧氣；陰極板，配置成利用氫離子和氧氣反應生成水；夾持于陰極板和陽極板之間的質子交換膜，配置成將氫離子由陽極板一側運輸到陰極板一側；和第一風機，設置于陰極板背朝質子交換膜的一側，用于加速儲物空間內陰極板附近的空氣流動速度；其中陰極板背朝質子交換膜的一面至少部分暴露于儲物空間內部，陽極板背朝質子交換膜的一面至少部分暴露于儲物空間外部。

可選地，電解除氧組件還包括：第二風機，設置于陽極板背朝質子交換膜的一側，以將儲物容器外部的水蒸氣朝向陽極板吹送。

可選地，第一風機和第二風機均為軸流風機；第一風機的風扇轉軸的軸線與陰極板垂直；第二風機的風扇轉軸的軸線與陽極板垂直。