[發明專利]一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置及其使用方法

在審

• 申請號: 201711241416.2
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107874288A
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 張坤
• 申請（專利權）人: 臨泉縣坤達食品有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙)11390
• 代理人: 胡劍輝

技術領域

本發明涉及脫水蔬菜生產加工蔬菜清洗領域，具體涉及一種脫水蔬菜預處理的蔬菜清洗快速、清洗干凈的脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置及其使用方法。

背景技術

脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。食用時只要將其浸入清水中即可復原，并保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等特點。食用時不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營養價值。

蔬菜清洗是脫水蔬菜加工過程的一道重要工序，清洗蔬菜是蔬菜深加工的初級產品，清洗作業對脫水蔬菜加工的質量至關重要。蔬菜中含有樹葉，雜草昆蟲等雜志，通過清洗可以去除表面污物，微生物及殘留的農藥。目前的蔬菜清洗設備簡陋，蔬菜清洗機多為單一清洗槽洗蔬菜，而且采用大量的水進行沖洗，造成大量水資源的流逝。

發明內容

為了解決脫水蔬菜加工生產中，高效快捷的蔬菜清洗加工問題，本發明提供了一種蔬菜清洗快速、清洗干凈的脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置及其使用方法，保證了脫水蔬菜的清洗的效率和效果。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置，包括清洗池、沖洗池、漂洗池、蔬菜筐；

所述蔬菜筐內盛放待清洗加工的蔬菜，按順序依次放入清洗池、沖洗池、漂洗池中加工；

所述清洗池側壁上方設置有貫通的進水管，下方設置有貫通的曝氣管，曝氣管分布在清洗池的池底上方，曝氣管上方設置有若干曝氣口；清洗池池底設置有貫通的排水管；清洗池的池底內部安裝有超聲波發生器；

所述沖洗池側壁上安裝有左側壁噴淋管、右側壁噴淋管，沖洗池底部上方安裝有下噴淋管；左側壁噴淋管、右側壁噴淋管、下噴淋管上均設置有向沖洗池內噴水的噴淋頭；左側壁噴淋管、右側壁噴淋管、下噴淋管匯聚到沖洗池內的高壓進水管，高壓進水管從沖洗池池底一側露出；所述沖洗池池底設置有貫穿池底的排水管；

所述漂洗池側壁上方設置有貫通的進水管，漂洗池池底設置有貫通的排水管；

所述蔬菜筐包括網格籃和檔邊，網格籃為網格狀籃子，網格籃上邊沿設置有水平向外延伸的檔邊；

所述下噴淋管與左側壁噴淋管、右側壁噴淋管連接處為L型軟管，L型軟管豎直高度可調；根據蔬菜筐高度，自由調整下噴淋管的高度；

所述清洗池、所述沖洗池、所述漂洗池均為矩形池，池體高度、深度、長度、寬度相同。

一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置的使用方法：

步驟一、將新鮮蔬菜放入蔬菜筐中；

步驟二、清洗池內放入清水，將蔬菜筐放入清洗池內；開啟清洗池內的超聲波發生器，從曝氣管入股壓縮空氣，曝氣口開始鼓入空氣；

步驟三、將蔬菜筐從清水池1中取出，放入沖洗池內，開啟沖洗池4內的高壓進水管，左側壁噴淋管、右側壁噴淋管、下噴淋管向蔬菜筐內的新鮮蔬菜噴射高壓水；

步驟四、開啟漂洗池內的進水管，放入清水；將蔬菜筐從沖洗池內取出，放入漂洗池內；擺動蔬菜筐、手動翻轉蔬菜筐內的蔬菜，使蔬菜上殘留已脫離的雜物從蔬菜上脫落。

本發明提供了一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置及其使用方法，具有快捷、高效的特點。通過清洗池曝氣和超聲使蔬菜上的雜物脫離脫落、沖洗池高壓噴淋使蔬菜上頑固雜物脫離脫落、漂洗池擺動和翻轉使蔬菜上的雜物脫落，得到干凈的新鮮蔬菜。

附圖說明

為了便于本領域技術人員理解，下面結合附圖對本發明作進一步的說明。

圖1為本發明一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置結構示意圖；

圖2為本發明一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置的清洗池結構示意圖；

圖3為本發明一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置的沖洗池結構示意圖；

圖4為本發明一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置的漂洗池結構示意圖；

圖5為本發明一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置的蔬菜筐結構示意圖。

具體實施方式

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種脫水蔬菜生產過程清洗加工裝置，參見圖1-5，包括清洗池1、沖洗池2、漂洗池3、蔬菜筐4；

所述蔬菜筐4內盛放待清洗加工的蔬菜，按順序依次放入清洗池1、沖洗池2、漂洗池3中加工；