[發(fā)明專利]用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料及其加工方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201711240174.5
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107853531A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發(fā)明（設計）人: 慈中華
• 申請（專利權(quán)）人: 慈中華
• 主分類號: A23L2/395
• 分類號: A23L2/395;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A61K36/8969;A61P1/14
• 代理公司: 北京卓唐知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11541
• 代理人: 唐海力,韓來兵

1.一種用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料組分：25～60份的玉竹、30～52份的茯苓、28～53份的大棗、26～48份的龍眼肉、15～34份的橘皮、30～53份的百合、27～52份的山藥、26～56份的扁豆、37～77份的糊精、15～43份的麥芽糊精、18～50份的可溶性淀粉、0.1～0.38份的阿斯巴甜。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料組分：35～50份的玉竹、35～45份的茯苓、33～47份的大棗、30～43份的龍眼肉、20～29份的橘皮、36～48份的百合、33～44份的山藥、31～50份的扁豆、45～65份的糊精、20～35份的麥芽糊精、22～35份的可溶性淀粉、0.15～0.33份的阿斯巴甜。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料組分：40份的玉竹、40份的茯苓、40份的大棗、40份的龍眼肉、24份的橘皮、40份的百合、40份的山藥、40份的扁豆、55份的糊精、28份的麥芽糊精、28份的可溶性淀粉、0.22份的阿斯巴甜。

4.一種用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)原料準備：將山藥、茯苓、玉竹、扁豆、大棗、龍眼肉、百合和橘皮經(jīng)除雜、凈制、切制和粉碎后混合備用；

(2)煎煮：將步驟(1)得到的混合物加水煎煮兩次，得到中藥液；

(3)濃縮：將步驟(2)制得的中藥液經(jīng)管道打入濃縮器中，濃縮成稠膏；

(4)濕法制粒：將糊精、麥芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜進行混合攪拌后的到混合輔料，將步驟(3)制得的稠膏加入到所述混合輔料中，進行攪拌制粒。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，所述步驟(2)中的兩次煎煮過程如下操作：

第一次加入所述步驟(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加熱煮提，從沸騰開始計時，煮提1.5小時后立即將藥液通過管道過濾器用泵打入不銹鋼藥液儲罐；

第二次加入所述步驟(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加熱煮提，從沸騰開始計時，煮提1.5小時后立即將藥液通過管道過濾器用泵打入與不銹鋼藥液儲罐中，與第一次煮提獲得的藥液混合均勻。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，所述步驟(3)中的濃縮溫度為70～80℃，制得的稠膏的相對密度在50℃溫度條件下為1.2～1.5。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，所述步驟(4)中濕法制粒包括如下步驟：

(4.1)干混：將糊精、麥芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒機中進行混合攪拌15分鐘，制得混合輔料；

(4.2)一次整粒：向所述混合輔料中分次加入步驟(3)提取的稠膏，打開切割I(lǐng)速和攪拌I速進行混合攪拌制粒，制得軟材，將軟材進行第一次整粒；

(4.3)干燥：將步驟(4.2)制得的整粒后的顆粒投入沸騰干燥機中進行干燥；

(4.4)二次整粒：用搖擺機進行第二次整粒。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，第一次整粒的篩網(wǎng)采用12目網(wǎng)，第二次整粒的篩網(wǎng)采用10目網(wǎng)。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，步驟(4.3)中的干燥過程中，物料溫度控制在70～80℃，最終物料水分控制在5％以下。

10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于調(diào)理氣虛體質(zhì)的固體飲料的加工方法，其特征在于，二次整粒后還包括選粒步驟，選用10～60目之間的顆粒。