[發明專利]酸李子的制作方法在審
| 申請號： | 201711238975.8 | 申請日： | 2017-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN107897807A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發明（設計）人： | 陳麗華 | 申請（專利權）人： | 陳麗華 |
| 主分類號： | A23L19/20 | 分類號： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537000 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 李子 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.酸李子的制作方法，其特征在于：所述酸李子的制作方法包括以下步驟：
S1、選果：挑揀稍微成熟的、泛青的、無腐爛的李子；
S2、清洗：將李子用鹽水浸泡去漬，清水洗凈；
S3、拍壓：將李子拍扁，擠壓出李子的酸味；
S4、配料:配之以酸李子質量0.5%的食鹽、0.8%的白砂糖、0.2%的辣椒，0.1%的米醋進行腌制，攪拌；
S5、分裝：將S6步驟所得的產物進行罐裝保存。
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