[發明專利]清蒸香蕉的制作方法

在審

• 申請號: 201711238973.9
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107897784A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 陳麗華
• 申請（專利權）人: 陳麗華
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L29/30;A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，主要涉及清蒸香蕉的制作方法。

背景技術

香蕉是亞熱帶地區生產的一種水果，在市面上很是常見，香蕉中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，許多人將香蕉作為減肥的食物之一。而當今人們對香蕉的食用方式頗為單一，也逐漸吃出了膩味，增加香蕉銷售量，有必要開發新的加工方法生產來獲得更多種類的香蕉深加工產品，尋求更多消費群體。

發明內容

鑒于以上內容，有必要提供新的清蒸香蕉加工的方法來擴大清蒸香蕉副產品的銷路，本發明所采用的技術方案是：清蒸香蕉的制作方法，包括以下步驟：

S1、選果：挑揀果皮略黃的、無腐爛的香蕉；

S2、去皮：將香蕉去皮；

S3、分切：將香蕉切成長度為3厘米的塊狀；

S4、撒糖:在香蕉的表層撒上配之以香蕉質量0.2%的白砂糖；

S5、清蒸：將鍋洗凈后在鍋中放水，把香蕉用碟子隔水蒸5-10分鐘；

S6、分裝：將S5步驟所得的產物進行罐裝保存。

本發明具有以下有益效果：

本發明將作為水果食用的香蕉作為產品的原材料，將其剝皮后配之以香蕉質量0.2%的白砂糖，用小火清蒸，發掘出除了直接食用以外的新穎的食用方式，將香蕉中的營養成分充分利用。有利于改善當今社會中人們對香蕉只用于水果食用的單一食用方式。

具體實施方式

在本發明一較佳實施例當中，清蒸香蕉的制作方法包括以下步驟：

S1、選果：挑揀果皮略黃的、無腐爛的香蕉；

S2、去皮：將香蕉去皮；

S3、分切：將香蕉切成長度為3厘米的塊狀；

S4、撒糖:在香蕉的表層撒上配之以香蕉質量0.2%的白砂糖；

S5、清蒸：將鍋洗凈后在鍋中放水，把香蕉用碟子隔水蒸5-10分鐘；

S6、分裝：將S5步驟所得的產物進行罐裝保存。