[發明專利]一種綠茶硬糖

在審

• 申請號: 201711237661.6
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107996793A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發明（設計）人: 孫磊
• 申請（專利權）人: 國藥健康生物科技（黃山）有限公司
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/48;A23G3/38
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 楊霞;翟攀攀

本發明公開了一種綠茶硬糖，其原料按重量份包括：糖醇30?50份、安賽蜜2?10份、阿斯巴甜3?15份、銀耳2?5份、百合3?8份、姜黃素0.2?1份、夏桑菊2?5份、丁香花0.3?1.5份、螺旋藻1?3.5份、沙棘1?3份、綠茶5?12份、夏至草2?5份、海帶粉1?3.5份、蒲公英0.5?2.3份、牛蒡1?4.5份、綠豆2?8份、西洋參1?5份、有機酸0.1?0.38份、酪蛋白磷酸肽0.1?0.7份、輔料0.1?0.5份。本發明提出的綠茶硬糖，其能量低、口味獨特，清熱解毒、止咳化痰、減少肥胖，防止齲齒的發生。

技術領域

本發明涉及糖果技術領域，尤其涉及一種綠茶硬糖。

背景技術

傳統的硬糖是以蔗糖為主要原料加工而成，蔗糖除提供純正怡人的甜味刺激外，還賦予糖果16.7kJ/g的高能量，但如過量攝入糖，就會起到相反的作用，對身體不利，帶來多種疾病。隨著生活水平的不斷提高和人們保健意識的不斷增強，低能量糖果已成為當今國際糖果市場的消費熱點和開發重點。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種綠茶硬糖，其能量低、口味獨特，清熱解毒、止咳化痰，能減少肥胖，并防止齲齒的發生。

本發明提出的一種綠茶硬糖，其原料按重量份包括：糖醇30-50份、安賽蜜2-10份、阿斯巴甜3-15份、銀耳2-5份、百合3-8份、姜黃素0.2-1份、夏桑菊2-5份、丁香花0.3-1.5份、螺旋藻1-3.5份、沙棘1-3份、綠茶5-12份、夏至草2-5份、海帶粉1-3.5份、蒲公英0.5-2.3份、牛蒡1-4.5份、綠豆2-8份、西洋參1-5份、有機酸0.1-0.38份、酪蛋白磷酸肽0.1-0.7份、輔料0.1-0.5份。

優選地，所述糖醇為異麥芽酮糖醇、麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇、赤蘚糖醇中的一種或者多種的混合物。

優選地，所述糖醇為麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇的混合物，且麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇的重量比為2-5：10-17：2-8。

優選地，所述有機酸為檸檬酸、蘋果酸、酒石酸中的一種或者多種的混合物。

優選地，所述輔料為香精和維生素C的混合物，且香精、維生素C的重量比為1-5：3-8。

優選地，所述香精為肉桂香精、橙汁香精、香蕉香精、檸檬香精、玫瑰香精中的一種或者多種的混合物。

優選地，其原料按重量份包括：麥芽糖醇4份、木糖醇30份、赤蘚糖醇6份、安賽蜜7份、阿斯巴甜8份、銀耳3.2份、百合5份、姜黃素0.6份、夏桑菊4份、丁香花1份、螺旋藻3份、沙棘2份、綠茶9份、夏至草3.2份、海帶粉2份、蒲公英1份、牛蒡3份、綠豆5份、西洋參3.2份、酒石酸0.2份、酪蛋白磷酸肽0.6份、香蕉香精0.03份、檸檬香精0.06份、玫瑰香精0.06份、維生素C 0.15份。

本發明所述綠茶硬糖，其原料中，以糖醇、安賽蜜和阿斯巴甜配合作甜味劑，同時控制了糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜的比例為30-50：2-10：3-15，使三者發生了最佳的配合，在人體內基本不會吸收，不會給血糖和胰島素指標帶來負面影響，降低糖含量以及熱量，利于避免糖代謝紊亂，適用于健康人群，以及高血壓、高血脂和肥胖人群食用，同時能刺激唾液分泌引起牙釉的再礦化，對于預防齲齒和牙菌斑具有重要意義，利于促進身體健康；螺旋藻加入體系中，與銀耳和百合配合，能增強機體免疫力，同時延長硬糖的保質期；綠茶加入體系中，與夏桑菊、丁香花、沙棘、夏至草、海帶粉、蒲公英、牛蒡、綠豆、西洋參配合，消除了綠茶的苦澀味，賦予硬糖優異的口感，同時能清熱解毒、止咳化痰、還可以保護腸道，促進消化吸收，賦予硬糖優異的保健功能。

具體實施方式

下面，通過具體實施例對本發明的技術方案進行詳細說明。

實施例1