[發明專利]一種提高麥汁過濾性能的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶在審
| 申請號： | 201711236766.X | 申請日： | 2017-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN108587932A | 公開（公告）日： | 2018-09-28 |
| 發明（設計）人： | 郭世平;張明;陸健;蔡國林;解西柱;潘賀鵬 | 申請（專利權）人： | 江蘇省農墾麥芽有限公司;江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/19 | 分類號： | C12N1/19;C12N15/81;C12N9/24;C12C5/00;C12R1/84 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211 | 代理人： | 張勇 |
| 地址： | 224300 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 阿拉伯呋喃糖苷酶 修飾 基因序列 麥汁過濾 麥汁 生物工程技術領域 重組表達載體 終止密碼子 畢赤酵母 表達載體 內含子 信號肽 氨基酸 構建 過濾 基因 應用 制造 | ||
1.一種基因工程菌，其特征在于，以畢赤酵母為宿主，以pPICZαA為載體，表達SEQ IDNO.1所示的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。
2.根據權利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，宿主為畢赤酵母X-33。
3.一種構建權利要求1所述基因工程菌的方法，其特征在于，將SEQ ID NO,2所示的編碼α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的基因與pPICZαA連接，再轉化至畢赤酵母中進行表達。
4.一種制備重組α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶苷酶的方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將SEQ ID NO,2所示的編碼α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的基因與pPICZαA連接，再整合到畢赤酵母的基因組上，得到重組菌株；
(2)培養重組菌株，誘導重組α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶苷酶的表達。
5.一種提高麥汁過濾性能的方法，其特征在于，向大麥麥芽汁中加入SEQ ID NO.1所示的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。
6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，在大麥麥芽糖化的初始階段添加所述α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶，添加量為20～50mU/g絕干麥芽。
7.根據權利要求5或6所述的方法，其特征在于，所述α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶是由權利要求1所述的基因工程菌發酵獲得的。
8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，還加入木聚糖酶。
9.根據權利要求8所述的方法，其特征礙于，所述α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶苷酶和木聚糖酶不同時添加。
10.如SEQ ID NO.1所示的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶在啤酒釀造領域的應用。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于江蘇省農墾麥芽有限公司;江南大學，未經江蘇省農墾麥芽有限公司;江南大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711236766.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
