[發明專利]一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法

在審

• 申請號: 201711234591.9
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107970218A
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發明（設計）人: 何雪梅;孫健;李麗;李志春;劉國明;鄭鳳錦;辛明;盛金鳳;唐雅園;李昌寶;李杰民;零東寧;周主貴
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: A61K9/20
• 分類號: A61K9/20;A61K31/715;A61K47/36;A61P3/10;C08B37/00
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 韋玲雙

1.一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)預處理：按重量份數計，將12～18份玉米淀粉、14～19份調味劑和3～8份甘露醇混合均勻后，放入-30～-12℃的冰箱中冷凍12h，取出冷卻至室溫后，復放進冰箱中，按前述的冷凍溫度繼續冷凍10h，然后放入等離子體處理儀中，在等離子放電頻率為2～4MHz、壓強為20～30Pa和氮氣氣體流速為25～35mL/s的條件下處理20～30s，得到混合粉末；

(2)香蕉花降血糖多糖的制備：將香蕉花粉置于燒杯中，然后將燒杯放入超聲儀中，在溫度為40～50℃、超聲功率為500W的條件下處理15min，然后用45～55℃的熱水浸提香蕉花粉2h，所用的料液比為1：50，過濾，得到濾液和濾渣，將濾液靜置6h，收集水層提取液，通過接著采用超濾系統裝置，過分子質量Mr為30kD的濾膜，得到Mr>30kD的香蕉花降血糖多糖溶液；

(3)均質處理：按重量份數計，在步驟(1)所得的混合粉末中加入55～70份香蕉花降血糖多糖溶液和150份去離子水置于燒杯中，然后在紅外照射功率為500～1000W和攪拌速度為10000～20000r/min的條件下攪拌15min，在45～65℃烘干至含水量3～5％，過10～30目篩，得到均質粉末；

(4)壓片、涂膜處理：按重量份數計，將步驟(2)所得的均質粉末中加入60～80份乙醇、0.1～0.5份硬脂酸鎂和0.2份微晶纖維素混合均勻后，然后采用濕法工藝進行壓片，接著迅速在壓片表面涂覆一層羧甲基淀粉交聯聚合物，進行噴霧干燥后，得到香蕉花多糖降糖含片。

2.根據權利要求1所述的一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法，其特征在于：步驟(4)所述的羧甲基淀粉交聯聚合物由下述方法制備：按重量份數計，將3～8份木耳多糖、15份羧甲基淀粉和100份去離子水混合均勻后，放入反應器中，在通氮氣、溫度為90～100℃和攪拌速度為500～800r/min的條件下反應，同時將5～10份質量分數為15％的海藻酸鈉溶液以速率為10m/s、壓力為2～6MPa的條件射入上述反應體系中，反應3～5h后，得到羧甲基淀粉交聯聚合物。

3.根據權利要求1所述的一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法，其特征在于：步驟(1)所述的調味劑為山梨糖醇和檸檬酸中的一種或兩者任意比例的混合物。

4.根據權利要求1所述的一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法，其特征在于：步驟(4)所述的羧甲基淀粉交聯聚合物的施用量為0.1～0.3mg/g。

5.根據權利要求1所述的一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法，其特征在于：步驟(4)所述的噴霧干燥的參數為：干燥溫度為35～45℃、噴霧速度為30～40m³/h和干燥時間為15～30s。

6.根據權利要求1所述的一種香蕉花多糖降糖含片的制備方法，其特征在于：步驟(4)所述的濕法工藝的沖壓壓力為2～4MPa。