[發明專利]一種甘草鎖陽果茶的制備方法

在審

• 申請號: 201711233462.8
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107950701A
• 公開（公告）日: 2018-04-24
• 發明（設計）人: 梁興旺;吳文才
• 申請（專利權）人: 武威霖沐科技發展有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 王新生

1.一種甘草鎖陽果茶的制備方法，其特征在于，為以下步驟：

1)烘干粉碎，分別選取無雜物、無霉變、無蟲蛀現象的甘草、鎖陽、花椒、紅棗、山楂、枸杞、桂圓、蘋果干、葡萄干、核桃仁和杏干，放入干燥箱100℃下，烘30min，然后使用粉碎機粉碎，選擇無梗葉、無霉爛的玫瑰花和陳皮，用清水漂洗干凈，在60℃下烘30min，然后用粉碎機粉碎，選擇緊壓茶用粉碎機粉碎成茶粉；

2)汁液提取，將一定量的甘草、鎖陽、花椒、紅棗、山楂、枸杞、桂圓、蘋果干、葡萄干、核桃仁、杏干、玫瑰花和陳皮碎料與緊壓茶茶粉混合，加混合料40倍質量的水，控溫90－95℃，蒸煮30min，然后用100目的分樣篩過篩，取篩下物加定性濾紙過濾，得到含有可溶性固形物的汁液；

3)調配和均質，將得到含有可溶性固形物的汁液在75-80℃下，加入冰糖、蜂蜜、質量分數為1％苯鉀酸鈉溶液、山梨酸鉀、穩定劑和水，攪拌均勻，然后趁熱均質，立即灌裝；

4)后處理，將灌裝的混合液在100℃下殺菌30min，冷卻到40℃以下，檢驗、包裝、入庫。

2.根據權利要求1所述的一種甘草鎖陽果茶的制備方法，其特征在于：所述甘草、紅棗、山楂、緊壓茶、枸杞、桂圓、蘋果干、玫瑰、冰糖、蜂蜜、陳皮、鎖陽、葡萄干、核桃仁、杏干、花椒、苯鉀酸鈉溶液、山梨酸鉀和穩定劑的質量比為0.3:1.5:0.3:1.2:0.25:0.5:1:0.25:1.5:0.5:0.2:0.3:0.5:0.5:0.5:0.1:0.025:0.025:0.2。

3.根據權利要求1所述的一種甘草鎖陽果茶的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)茶粉的粒徑為200-300目。