[發(fā)明專利]一種氨基酸添加劑及其在雞飼料中的應(yīng)用

在審

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• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107927419A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王裕祥;向明軍
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波市遠(yuǎn)發(fā)生物工程有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K20/142;A23K20/163;A23K20/174;A23K20/24;A23K40/10
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務(wù)所(普通合伙)33243
• 代理人: 洪珊珊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及氨基酸添加劑，具體涉及一種氨基酸添加劑及其在雞飼料中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

動物的生長過程即為蛋白質(zhì)在體內(nèi)的沉積過程，因此蛋白質(zhì)對于動物生長有重要作用，而氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，所以蛋白質(zhì)營養(yǎng)也可認(rèn)為是氨基酸營養(yǎng)。氨基酸又分為非必需氨基酸和必需氨基酸。必需氨基酸指的是動物自身不能合成或合成速度不能滿足生長需要，必須從食物中攝取的氨基酸。它是動物必不可少，而機(jī)體內(nèi)又不能合成，必須從食物中補(bǔ)充的氨基酸。不同動物體的必需氨基酸會有所差異，如雞的必需氨基酸共有十種：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、甘氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸和精氨酸。如果動物飲食中經(jīng)常缺少上述氨基酸，可影響健康。

在動物飼料中添加氨基酸是補(bǔ)充動物氨基酸營養(yǎng)的重要途徑。在飼料中添加幾種氨基酸，通過氨基酸之間的互補(bǔ)作用，改善日糧中氨基酸的平衡，充分發(fā)揮其它氨基酸的作用，不必通過提高蛋白質(zhì)含量來滿足動物對氨基酸的需要，節(jié)約了蛋白質(zhì)資源，促進(jìn)動物生長并能提高飼料日糧的利用率。飼料中添加氨基酸能改善屠體質(zhì)量，提高瘦肉率；能促進(jìn)鈣的吸收，可抵抗應(yīng)激癥，提高抗病能力。

飼料中的氨基酸在動物體內(nèi)并不會被完全吸收，只有被吸收的氨基酸才能在動物體內(nèi)發(fā)揮作用。而氨基酸的吸收是一個復(fù)雜的過程，主要在小腸粘膜上皮細(xì)胞上進(jìn)行，是一些列載體參與、并由離子協(xié)助完成的主動運(yùn)輸過程。因此如何提高氨基酸在動物體內(nèi)的消化吸收是一大難題，也是目前業(yè)界研究的熱點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對目前飼料中氨基酸的吸收率較低的技術(shù)問題，提供一種氨基酸添加劑，促進(jìn)氨基酸的吸收率，改善動物體的生長性能。

為了達(dá)到上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種氨基酸添加劑，所述氨基酸添加劑的原料及其重量百分比為：甘氨酸35-45％、亮氨酸20-30％、異亮氨酸20-30％、殼聚糖5-10％、維生素D 3-8％、乳酸鈣3-8％。

甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸是雞生長過程中的必須氨基酸，需要從飲食中獲取。以這三種氨基酸作為氨基酸添加劑主原料，三種氨基酸之間起協(xié)同作用，促進(jìn)氨基酸在動物體內(nèi)的吸收率。甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸為中性氨基酸，在體內(nèi)主要通過依賴鈉離子的中性氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體轉(zhuǎn)運(yùn)，依賴鈉離子的中性氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體基本分布于吸收性上皮細(xì)胞的基底外側(cè)膜上，對底物表現(xiàn)出廣泛的親和性，該載體結(jié)構(gòu)上有有兩個結(jié)合位點(diǎn)，可分別與細(xì)胞外的鈉離子、氨基酸結(jié)合，當(dāng)鈉離子、氨基酸分別與該載體結(jié)合后，載體則借助鈉鉀泵建立的電位梯度，將鈉離子和氨基酸同時運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)。因此鈉離子對氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)影響較大，細(xì)胞外的鈉離子濃度會刺激載體的表達(dá)量，提高載體活性，促進(jìn)氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)小腸內(nèi)。乳酸鈣作為動物的補(bǔ)鈣劑，增強(qiáng)動物骨骼發(fā)育，此外，部分乳酸鈣在體液中水解出Ca²⁺，細(xì)胞外的鈣離子濃度增加，細(xì)胞膜上存在鈉鈣泵，當(dāng)細(xì)胞外鈣離子濃度增加時，會向細(xì)胞內(nèi)運(yùn)進(jìn)，運(yùn)進(jìn)鈣的同時會運(yùn)出鈉，因此細(xì)胞外的鈉離子濃度增加，鈉離子濃度的增加會促進(jìn)氨基酸在上皮細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)，從而提高飼料內(nèi)氨基酸的吸收率。維生素D不僅可以促進(jìn)幼雞的生長發(fā)育，維生素D還會調(diào)節(jié)血鈣濃度，使細(xì)胞內(nèi)外的Ca²⁺處于合理范圍。

作為優(yōu)選，所述甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸為烷基化處理后的甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸。

本發(fā)明使用烷基化的氨基酸，首先，經(jīng)試驗(yàn)證明，烷基化的氨基酸在體內(nèi)更容易被吸收利用。其次，烷基化發(fā)生在氨基酸的羧酸基團(tuán)上，部分H離子被烷基取代，而體內(nèi)的SNAT對酸環(huán)境非常敏感，當(dāng)胞外pH高于7.5時，SNAT活性顯著增加，低于7.5時，活性顯著下降；當(dāng)氨基酸被烷基化后，羧酸離子被部分烷基取代，暴露出氨基離子，攝入動物體內(nèi)后，烷基化的氨基酸在水溶液中的pH高于7.5，有效提高SNAT的活性，促進(jìn)氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)。

作為優(yōu)選，所述烷基化處理的方法包括如下步驟：將甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸混合，將混合物溶于二甲基亞砜中，加入溴代烷，在室溫下攪拌反應(yīng)20-30h，減壓蒸出二甲基亞砜溶劑后，經(jīng)硅膠柱層析純化，得烷基化甘氨酸、烷基化亮氨酸和烷基化異亮氨酸的混合物。以二甲基亞砜作為反應(yīng)介質(zhì)，氨基酸和溴代烷在二甲基亞砜中分散均勻，促進(jìn)烷基化反應(yīng)。用此方法得到的烷基化氨基酸，

作為優(yōu)選，所述甘氨酸、亮氨酸、異亮氨酸混合物與溴代烷的質(zhì)量比為1：(0.2-0.6)。烷基化反應(yīng)中，如果溴代烷質(zhì)量較少，則反應(yīng)不完全，太多，則對烷基化反應(yīng)沒有促進(jìn)作用，反而會增加后期純化難度。