[發明專利]一種手搖廚用快速切片機

在審

• 申請號: 201711231330.1
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107984519A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 盧仁華;李先強
• 申請（專利權）人: 防城港市藍瀚達科技有限公司
• 主分類號: B26D1/10
• 分類號: B26D1/10;B26D5/10;B26D5/16;B26D7/06;B26D7/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種廚用切片機，特別涉及的是以手搖動為動力的切片機，屬于農業加工技術領域。

背景技術

切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。

有的精密儀器式切片機，用于制作細胞或組織切片的機器。用于光學顯微鏡的有旋轉式和滑走式切片機。用于電子顯微鏡的有超薄切片機，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。材料的裝置有機械推進式和熱膨脹式。用于冷凍切片法的有冷凍切片機、低溫恒溫器、冷凍超薄切片機。用于徒手切片的有圓筒切片機（cylinder microtome）。

切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。

切片機的基本類型的五種，按其結構可分為：（1）搖動式切片機，即振動式切片機。半自動的搖動式切片機可以在手動控制切片厚度的同時進行自動切片。全自動的搖動式切片機可以進行精確經濟地切片。（2）輪轉式切片機，輪轉式切片機可直接使用一次性刀片，寬窄一次性刀片都可以使用，方便簡單。采用流線型外罩整潔大方，罩殼頂部可放置刀片和蠟塊，使用進口滾柱導軌，高精密度滾柱絲桿，設計合理、結構緊固、精密度高、穩定可靠是現代病理組織學切片的理想產品。3）滑動式切片機。（4）推動式（雪橇式）切片機，即平推式切片機。穩定的平推式切片機配備全封閉的微米進樣系統，并具有靠近用戶的樣品頭，符合人體工效學布置。使用方便觸及的滑架鎖可將運行自如的滑架鎖定在11個位置。（5）冰凍切片機，當一名外科醫生申請術中會診時，冰凍切片機可快速、可靠、安全地處理冰凍組織，得到精準的冰凍切片，確保即刻獲得切片分析結果。普通最常用的是輪轉式切片機。

現今的廚用切片機主要用于對瓜果類進行切片，或一些凍肉進行切片，主要以手動的鍘刀式切片機較多，然而鍘刀式切片機難以做到一動幾切片，因此一鍘一片的方式還是太慢。快切的切片機有電動式切片機，電動機轉動快速，切片當然快了，但電動式切片機成本過高，體積過大，不適合普通小型家庭使用。另一方面，從安全方面來說，我們不建設在廚房使用電力切片機，因為一般的瓜果水分過多，并且都是要先清洗后才切片，人的手經常處于潮濕狀態，切片機也經常處于潮濕狀態，很容易發生觸電安全事故。

發明內容

為了克服一般的手搖切片機切片過慢， 而電動切片機成本過高、體積大、易潮濕、易觸電的問題，我們發明了一種手搖式切片機，它結構簡單，手搖切片快，體積小，成本低，使用簡單安全，適合一般的家庭廚房使用。

一種手搖廚用快速切片機解決問題所采取的技術方案是：一種手搖廚用快速切片機，主要包括切片機構，凹凸輪、手搖機構、彈簧、支持壁、外殼構成；所述的手搖機構包括手搖桿、轉軸、大皮帶輪、皮帶、小皮帶輪構成；所述的支持壁和外殼提供各機件的依附和保護所述的切片機構由推凸頭、刀片、下擋板依次連接構成，刀片的左端為推凸頭、右端與下擋板平行并且相互上下有間距為切片的厚度，刀片與下擋板通過雙側面兩條連接框連接不重疊；所述的切片機構上左面與凹凸輪活動接觸、右面與彈簧固定連接；所述的凹凸輪與小皮帶輪并排固定連接并且有共同轉軸，小皮帶輪通過皮帶由人手搖動大皮帶輪驅動。

一種手搖廚用快速切片機上的切片機構的刀片可以是塊狀的切片刀片，也可以是有彎拱刀形的切絲刀片。

一種手搖廚用快速切片機發明的有益效果是：一種手搖廚用快速切片機通過手搖動大皮帶輪帶動凹凸轉輪上的小皮帶輪，達到將凹凸轉輪轉速提高；一種手搖廚用快速切片機將切片機構左邊的推凸頭與凹凸輪活動接觸，右邊與彈簧連接，達到將搖動產生的轉動形式轉化為左右往復運動的切鍘形式，將壓到切片機構上的瓜果快速切成片狀；一種手搖廚用快速切片機還可通過更換切片機構上的刀片為切絲刀片對瓜果作切絲狀；一種手搖廚用快速切片機結構簡單，切片操作簡單，切片快速，使用安全，是最好的家庭廚用工具。

附圖說明

圖1是一種手搖廚用快速切片機的中間剖面結構原理側面圖。

圖2是一種手搖廚用快速切片機的切片機構原理上表面俯視圖。

圖3是一種手搖廚用快速切片機的切片機構更換成切絲刀片后的結構原理上表面俯視圖。