[發明專利]一種馬鈴薯脫皮機

在審

• 申請號: 201711230828.6
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107736630A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 林秉敬;戴燁
• 申請（專利權）人: 廈門理工學院
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02;B08B3/02
• 代理公司: 廈門智慧呈睿知識產權代理事務所(普通合伙)35222
• 代理人: 郭福利,魏思凡

技術領域

本發明涉及一種脫皮裝置，具體而言，涉及一種馬鈴薯脫皮機。

背景技術

馬鈴薯是重要的糧食作物，其塊莖可以食用,原產于南美洲，如今世界馬鈴薯總產最多的國家是中國。馬鈴薯塊莖有大量的淀粉，葡萄糖、果糖等，能很好得補充糖分。馬鈴薯的蛋白質很容易被消化吸收，營養價值高。而且馬鈴薯的蛋白質含有多種氨基酸，維生素，無機鹽和膳食纖維，鉀鹽。因此更具有飽腹感，起到排毒的作用。

目前，由于馬鈴薯的大量使用，人工脫皮的效率遠遠滿足不了食品企業對馬鈴薯的生產效率。所以現今多數食品企業都是通過脫皮機對馬鈴薯進行脫皮處理，但是現有的馬鈴薯脫皮機還存在很多的不足之處，如201520737851.4中所提供的脫皮機，其設置的噴淋水管只能簡單的將水噴入脫皮機內部，其噴水的覆蓋面積小，且只能對一個點進行噴淋，無法有效均勻的對脫皮機內壁進行清洗，會使大量的馬鈴薯皮殘留在內壁上，對馬鈴薯的脫皮造成影響，而且大量殘留的馬鈴薯皮在不能及時處理情況下也會滋生大量的細菌，從而影響馬鈴薯的食用安全。

發明內容

本發明提供了一種馬鈴薯脫皮機，旨在改善現有脫皮機無法對脫皮機內部摩擦面進行有效清洗的問題。

本發明是這樣實現的：

一種馬鈴薯脫皮機，包含用以容置馬鈴薯的容置桶、第一脫皮機構、第二脫皮機構、驅動機構和沖洗機構；所述容置桶具有用以承載馬鈴著的轉盤和套設于轉盤外周的桶本體，所述驅動機構連接于所述轉盤上用以驅動所述轉盤相對所述桶本體轉動，所述轉盤上具有分散配置的多個出水孔；所述第一脫皮機構沿周向配置于所述桶本體的內壁上，所述第二脫皮機構配置于所述轉盤的承載面上；所述沖洗機構包含用以連通外部水源的導水部；所述導水部位于所述第一脫皮機構上方且沿周向繞設于所述桶本體內壁上，以使外部水源可均勻流動至所述第一脫皮機構上。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述沖洗機構還包含配置于所述轉盤下方且對應于多個所述出水孔的導水底罩。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述導水部為水管，所述水管具有沿周向間隔配置地多個第一出水口，以及沿周向間隔配置地多個第二出水口，所述第一出水口面向所述第一脫皮機構，所述第二出水口面向所述桶本體內部。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述導水部為與所述桶本體內壁一體成型的導水槽，所述導水槽具有沿周向間隔配置地多個第三出水口，以及沿周向間隔配置地多個第四出水口，所述第三出水口面向所述第一脫皮機構，所述第四出水口面向所述桶本體內部。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述第一脫皮機構包含脫皮板和若干凸起，所述脫皮板與所述桶本體可拆卸連接，若干所述凸起設置于所述脫皮板面向所述桶本體內部的一側。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，若干所述凸起的大小不同。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，若干所述凸起包括第一凸起和第二凸起，所述第一凸起為半球狀，所述第二凸起包括至少兩個依次疊放且體積逐漸減小的凸起部。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述脫皮板和所述凸起面向所述桶本體內部的一側上均設有磨砂層，所述磨砂層由彈性材料制成。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述第二脫皮機構包含磨砂層和若干凸條，所述磨砂層設置于所述轉盤和所述凸條的承載面上，所述磨砂層由彈性材料制成。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，所述容置桶進一步包含上蓋，所述上蓋上設有進料口，所述進料口處設有向所述桶本體內部方向延伸的阻擋壁。

本發明的有益效果是：本發明通過上述設計得到的馬鈴薯脫皮機，使用時，外部水源可通過沿周向繞設于所述桶本體內壁上的導水部均勻流動至所述第一脫皮機構上，可大面積且均勻地對第一脫皮機構進行沖洗，避免其上殘留馬鈴薯皮，防止殘留的馬鈴薯皮對馬鈴薯的脫皮造成影響。同時也能提高脫皮機內部的清潔度，防止細菌滋生而影響馬鈴薯的食用安全。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施方式的技術方案，下面將對實施方式中所需要使用的附圖作簡單地介紹，應當理解，以下附圖僅示出了本發明的某些實施例，因此不應被看作是對范圍的限定，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他相關的附圖。

圖1是本發明實施例一的結構示意圖；

圖2是本發明實施例一的剖面圖；

圖3是本發明實施例一中桶本體內部示意圖；

圖4是本發明實施例二的結構示意圖。

圖標：

桶本體 1