[發(fā)明專利]一種白及產(chǎn)地初加工方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711229826.5
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107737246B
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 薄雯映;管瑤;萬薇;黃天賜
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北金貴中藥飲片有限公司
• 主分類號: A61K36/898
• 分類號: A61K36/898
• 代理公司: 武漢宇晨專利事務(wù)所 42001
• 代理人: 余曉雪;王敏鋒

1.一種白及產(chǎn)地初加工方法，其特征在于，所述方法依次包括以下步驟：

1）采收：選3年生白及植株，于每年九月中上旬，用手鏟或鋤頭小心挖取塊莖，摘去莖葉；

2）清洗除雜：將步驟1）得到的塊莖放入水中浸泡半小時(shí)，然后除去塊莖上的泥土，除去粗皮，撈出瀝干；

3）分檔：對步驟2）得到的塊莖按重量大小進(jìn)行手工分級；

4）煮制：分別將各級白及塊莖用米泔水煮至透心；

5）冰水浴：將煮好的白及塊莖浸入冰水浴中5分鐘后撈出；

6）去皮：將步驟5）得到的塊莖置脫毛機(jī)中脫毛，以除去外皮和須根，快速水沖，瀝干；

7）切制：將步驟6）得到的塊莖通過切藥機(jī)進(jìn)行機(jī)械切制，切為薄片；

8）米泔水浸泡：將步驟7）得到的切片用米泔水浸泡過夜，米泔水液面沒過白及切片10-15cm；

9）干燥：將步驟8）得到的切片倒入有孔竹筐內(nèi)，待米泔水滲出，靜置1～2小時(shí)至切片無滲水，再將切片倒入烘盤里，均勻平鋪1-2層，送入隧道式烘房內(nèi)干燥，烘干溫度控制在55℃～60℃，烘8～10小時(shí)至白及片質(zhì)脆、切面呈類白色、角質(zhì)樣、半透明；

所述步驟4）和步驟8）中的米泔水為大米的第二次淘洗水，淘洗的米水比例為質(zhì)量比1:4～7；

所述步驟3）中將塊莖按重量大小分為四級：80個(gè)/kg以下且單個(gè)重量不低于12g的為特級；81-120個(gè)/kg且單個(gè)重量不低于9g的為一級；121-200個(gè)/kg且單個(gè)重量不低于5g的為二級；其他的為合格品；

所述步驟4）中煮制時(shí)間為：特級8～10分鐘，一級6～7分鐘，二級5～6分鐘，合格品4～5分鐘。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白及產(chǎn)地初加工方法，其特征在于：所述步驟6）中的脫毛機(jī)轉(zhuǎn)速為200轉(zhuǎn)/分鐘，脫毛5～10分鐘。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白及產(chǎn)地初加工方法，其特征在于：所述步驟7）中的薄片是指厚度為1～2mm的切片。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的白及產(chǎn)地初加工方法，其特征在于：所述白及植株來自湖北荊門市的白及種植基地。