[發明專利]枸杞酒的制作工藝在審
| 申請號： | 201711226299.2 | 申請日： | 2017-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN107841428A | 公開（公告）日： | 2018-03-27 |
| 發明（設計）人： | 譚小紅 | 申請（專利權）人： | 譚小紅 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537000 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 枸杞 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.枸杞酒的制作工藝，其特征在于：所述枸杞酒的制作工藝包括以下步驟：
S1、選材：挑選成熟、無發霉、無變質的上等枸杞；
S2、清理：用清水快速沖洗枸杞表面的灰塵等雜質，然后曬干備用；
S3、破碎：把曬干后的枸杞用攪拌機打碎，得到枸杞碎末；
S4、浸泡：將枸杞碎末放入玻璃容器內，按枸杞的質量和白酒的比例3:10進行調配，加入白酒并攪拌均勻，放置陰涼處2周，期間每2天攪拌一次；
S5、一次過濾：用紗布對浸泡過的枸杞酒進行過濾，然后放置1周；
S6、二次過濾：使用紗布再次對經過一次過濾的枸杞酒過濾，反復過濾直至得到橙色透明的液體；
S7、裝罐：把二次過濾后的枸杞液體密封裝罐，放置陰涼處1個月，得到枸杞酒。
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