[發明專利]酵母蛋白質經加工后其酵母核酸蛋白質最適合老年人食用在審
| 申請號： | 201711224351.0 | 申請日： | 2017-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN107969707A | 公開（公告）日： | 2018-05-01 |
| 發明（設計）人： | 夏志君 | 申請（專利權）人： | 夏志君 |
| 主分類號： | A23L33/195 | 分類號： | A23L33/195 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 641300 四川省資陽市雁*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 酵母 蛋白質 加工 核酸 適合 老年人 食用 | ||
【權利要求書】：
1.食用醇母核酸蛋白質及其技術方案
與其最接近的現有技術是《食品加工用酵母經技術加工后其酵母蛋白質可直接食用》(專利申請號：201710967769.4)共同特征是使用同樣的釀酒酵母(saccharomyces cerevisiae)(簡稱酵母)為原料，因此有以下共同技術特征；氣味：具有酵母特殊氣味，無腐敗，無異臭；酵母活細胞：不得檢出；蛋白質含量≥30％；其不同的技術特征是本發明增加了核糖核酸含量≥2.0％；由以上共同技術特征和不同技術特征構成本發明技術特征；符合本技術特征的酵母核酸蛋白質最適合老年人食用。
2.根據權利要求1所述的技術方案，采取的主要技術措施是：將合格的酵母加工，經過備料、混合、制粒、干燥、滅活、粉碎、檢驗、真空包裝工序、制作成符合技術特征的酵母核酸蛋白質才能供老年人食用。
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